Салат с кальмарами под медово-лимонной заправкой

Второе название:

Салат с кальмарами и картофелем под медовой заправкой

Thumb
Рецепт готовила
Флер
[Су́-шеф]
2014.11.22
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 01.02.14 в 19:27
Просмотров: 1885
22
от 6 кулинаров
На кухне у: 23
Приготовили: 1

О рецепте салата с кальмарами и картофелем

Будем пробовать ещё один чудесный, лёгкий салатик))

Уверена, вам понравится )

Ингредиенты:

кальмар 1 шт
Картофель молодой 1 шт
красный сладкий лук по вкусу
Салат корн по вкусу
Горчица 1 ч. л.
Мёд 1 ч. л.
перец красный по вкусу
Острый
Лимонный сок 4 ст. л.
заправка
Мёд 1 ст. л.
заправка
Оливковое масло 2 ст. л.
заправка
соль и перец по вкусу
заправка

Приготовление салата с кальмарами и картофелем

  • Шаг 1
    Приготовление салата с кальмарами и картофелем: шаг 1
    1 Сначала замаринуем кальмара. Надрежем филе крест накрест с одной стороны, для того чтобы маринад пропитался получше, ну и для красоты)) Затем хорошенько смажем мёдом с горчицей и перцем. Оставим мариноваться минут на 20.
  • Шаг 2
    Приготовление салата с кальмарами и картофелем: шаг 2
    2 Молодой картофель, не очищая нарезать тонкими пластинками и обжарить. Выложить на салфетку и посолить.
  • Шаг 3
    Приготовление салата с кальмарами и картофелем: шаг 3
    3 Теперь обжариваем кальмара по минуте с каждой стороны, главное не пережарить и не превратить его в резину (у меня всегда получается нежное филе). Оставляем на доске чуть остыть, нарезаем и ещё раз приправляем мёдом, лимонным соком и острым перцем по вкусу.
  • Шаг 4
    Приготовление салата с кальмарами и картофелем: шаг 4
    4 Далее собираем салат. Выкладываем на тарелку салатные листья, тонко нарезанный красный лук, чипсы и кальмар. Сбрызгиваем оливковым маслом и лимонным соком. При желании можно разнообразить салат дополнительными ингредиентами, например, креветками и болгарским перцем.
Комментарии (9)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 9
prostotanya
01.02.14 в 21:54
prostotanya [Мастер шеф]

Красиво и вкусно!!

Elena777
01.02.14 в 23:12
Elena777 [Король кулинарии]

Красота!!! Вкуснота!!! Мой салатик!;-)

Обръжьнаіа
01.02.14 в 23:37
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Как ярко!
Вообще, хочу сказать спасибо организаторам конкурса! Мы очень любим свежие салаты с морепродуктами, и у меня под час воображения не хватает удивлять любимого, а теперь на год вперед идей))) Кулинарам – браво!

Ekaterina
02.02.14 в 22:22
Ekaterina [Король кулинарии]

Потрясающий салат!

Екатерина
03.02.14 в 13:44
Екатерина [Король кулинарии]

Красиво как!

svfr7000
03.02.14 в 16:10
svfr7000 [Дебютант]

Многие блюда очень красиво оформлены! Качественное фото! Некоторые продукты может не всем под силу купить но из всего многообразия рецептов вполне возможно удивить своих близких прекрасными блюдами !

Анн@
03.02.14 в 18:53
Анн@ [Шеф-повар]

svfr7000, да у меня вроде бы нет недоступно-заоблачных продуктов) всегда готовлю из простых продуктов)

Tancheggg
07.10.14 в 14:21
Tancheggg [Шеф-повар]

Какой вкуснющий салат! Очень люблю кальмары, обязательно попробую!

Флер
22.11.14 в 20:02
Флер [Су́-шеф]

конечно, у меня не так красиво, но зато очень вкусно!) и вообще, у вас супер-рецепты все, посмотришь – и сразу приготовить хочется)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте