Второе название:
Салат с креветками и арбузом
Добавлен:
28.07.14 в 23:53
Просмотров: 5140
На кухне у: 7
Приготовили: 0
О рецепте салата с креветками и арбузом
Благополучно стырено в ресторане Zodiac 
. Как говорится, не зарастет народная тропа по выносу рецептов. Воспроизведено путем искривления извилин до неуузнаваемости
Ингредиенты:
| креветки тигровые | 500 г |
| Я очень люблю аргентинские | |
| орехи кешью | 100 г |
| сушеные | |
| салат романо | 100 г |
| салат айсберг | 4 шт |
| 4-5 листов крупнолистового салата | |
| папайя | 150 г |
| полбанки консервированной папайи | |
| арбуз | 150 г |
| люблю желтый, бескосточный | |
| соус табаско | 10 г |
| лучше зеленый | |
| соус айоли | 70 г |
| соль морская | 20 г |
| приправа лайм и перец | 20 г |
Приготовление салата с креветками и арбузом
- Шаг 1 1 Выстелить салатник крупными листьями салата. Далее выложить салат романо
- Шаг 2 2 Обжарить на небольшом количестве масла орехи с креветками (приправляем солью и лаймом с перцем)
- Шаг 3 3 Добавляем в слегка остуженные креветки и орехи папайю, перемешиваем, сбрызгиваем соусом табаско. Перекладываем на салатные листья.
- Шаг 4 4 Промазываем салат соусом айоли
- Шаг 5 5 Выкладываем порезанный кубиками арбуз. Салату лучше отстояться буквально минут 30.
- Комментарии (4)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 4Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
Просто чудо!!! Очень рада, что все же посмотрела рецепт (приняла желтый арбуз за вездесущий ананас) – нет слов! Молодец, я всегда радуюсь, когда удается “разгадать” рецепт понравившегося блюда (с детства мечтала стать пиратом))))) Удачи тебе на этом нелегком поприще и в дальнейшем.
Спасибо! Правда, получилось не совсем так, как в Зодиаке. У них папайя в виде соуса, причем острого. Я сделала помягче, чтобы всем было можно
Вкусненько!
А на следующий день еще вкуснее, когда все пропитывается соками и соусами!