Тёплый салат с куриной печенью, грибами и авокадо

по этому рецепту
Добавлен: 25.02.15 в 02:44
Просмотров: 2457
92
от 20 кулинаров
На кухне у: 33
Приготовили: 0

О рецепте теплого салата с куриной печенью

Теплый салат с куриной печенью-это прекрасная закуска в прохладное время года. Он сытный, и в тоже время, не тяжел для желудка, да и можете не бояться за лишние калории на боках ;-)

Ингредиенты:

печень куриная 200 г
грибы шампиньоны 100 г
у меня портобелло
авокадо 1 шт
помидоры черри 15 шт
микс из салатов 100 г
масло оливковое 2 ст. л.
кетчуп или томатный соус 1 ч. л.
я использовала соус для морепродуктов с хреном
сок лимона 1 ч. л.
сироп кленовый 1 ч. л.
можно заменить жидким мёдом
соль и перец по вкусу
масло для жарки 2 ст. л.

Приготовление теплого салата с куриной печенью

  • Шаг 1
    Приготовление теплого салата с куриной печенью: шаг 1
    1 Сначала приготовим заправку для салата: Смешаем кетчуп (лучше использовать кетчуп или томатные соусы с остреньким вкусом, чесночные, с чили или с хреном), сок лимона, кленовый сироп и оливковое масло
    Для такого салата еще прекрасно подходить заправка – сметана и кетчуп или йогурт и кетчуп, но не забывайте про остринку ;)
  • Шаг 2
    Приготовление теплого салата с куриной печенью: шаг 2
    2 размешать все однородной консистенции, и заправить по вкусу солью и перцем
    ДЛя удобства смешивания компонентов для заправки, можно использовать обычную стеклянную банку, с плотно закрывающейся крышкой. Все вылить в баночку, закрыть и хорошо потрясти, чтобы все смешалось, и заправка приобрела однородную консистенцию.
  • Шаг 3
    Приготовление теплого салата с куриной печенью: шаг 3
    3 салатный микс промыть и обсушить. Выкладываем на тарелки
  • Шаг 4
    Приготовление теплого салата с куриной печенью: шаг 4
    4 Авокадо разрезать пополам вдоль, удалить косточку, очистить от шкурки и нарезать долькаим
    У меня авокадо крупное, я использовала половину
  • Шаг 5
    Приготовление теплого салата с куриной печенью: шаг 5
    5 обжарить грибы в течении 1-2 минут с ложкой масла
  • Шаг 6
    Приготовление теплого салата с куриной печенью: шаг 6
    6 на листья салата выкладываем грибы и авокадо
  • Шаг 7
    Приготовление теплого салата с куриной печенью: шаг 7
    7 подготовленную печень присолить,поперчить обвалять в муке и обжарить 2-3 минуты. Выкладываем сверху.
  • Шаг 8
    Приготовление теплого салата с куриной печенью: шаг 8
    8 помидорки разрезать пополам и украсить ими салат
  • Шаг 9
    Приготовление теплого салата с куриной печенью: шаг 9
    9 Полить салат заправкой
  • Шаг 10
    Приготовление теплого салата с куриной печенью: шаг 10
    10 в этом варианте, салат заправлен соусом из сметаны и томатного соуса с чесноком

    ПРиятного аппетита!!!
Комментарии (13)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 13
загрузить предыдущие 1 ↑
Екатерина
25.02.15 в 10:42
Екатерина [Король кулинарии]

Отличный салат!

Чеснок
25.02.15 в 12:22
Чеснок [Мастер шеф]

салатик – супер..я такое люблю

Дашенька
25.02.15 в 13:44
Дашенька [Шеф-повар]

оооо да это очень вкусно!!! мне нравится такое!!

Nadezhda Rakhmanova
25.02.15 в 15:30
Nadezhda Rakhmanova [Шеф-повар]

Красота))))

irina77o
25.02.15 в 16:39
irina77o [Мастер шеф]

супер!!!

Tatyana Smetanina
25.02.15 в 19:23
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Мне нравится такой салат!

Anna Yegorova
25.02.15 в 21:55
Anna Yegorova [Коми́]

В принципе, я думаю, что в случае отсутствия авокадо, его можно заменить огурцом. Очень нравится рецепт, забираю!

Elena777
27.02.15 в 03:09
Elena777 [Король кулинарии]

Anna Yegorova, в случаи отсутствия авокадо, его не чем нестоит заменять, просто опуститте этот ингредиент. А у авокадо с огурцом совершенно разные вкусы, разве что не спелый авокадо можно сравнить ;-) Салат таков, что с ним можно эксперементировать сколько угодно, прекрасно подходят обжаренные груша, слива, фенхель….. Немного фантазии и к ужину новый салатик ;-)

Ирина Царапкина
26.02.15 в 23:27
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Ярко, сочно и очень вкусно.

Elena777
27.02.15 в 03:01
Elena777 [Король кулинарии]

Большое спасибо за ваши отзывы! Угощайтесь на здоровье! Салат готовится очень быстро, а результат превосходит все ваши ожидания ;-)

Juliett
02.03.15 в 22:28
Juliett [Шеф-повар]

О,это мне!

Elena777
09.03.15 в 00:06
Elena777 [Король кулинарии]

Juliett, на здоровье!!!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте