Добавлен:
03.11.13 в 23:52
Просмотров: 12782
На кухне у: 40
Приготовили: 0
О рецепте салата с куриной печенью и грибами
Салат готовится быстро, блюдо вкусное. Лучшая закуска: сытно, не тяжело для желудка, да и нет лишние калории
Ингредиенты:
| печень куриная | 300 г |
| шампиньоны свежие | 200 г |
| груша | 1 шт |
| лук белый | 1 шт |
| маленькая | |
| руккола | 50 г |
| сок апельсина | 2 ст. л. |
| сок лимона | 2 ст. л. |
| соевый соус | 2 ст. л. |
| масло оливковое | 2 ст. л. |
| сахар | по вкусу |
| соль и перец | по вкусу |
| масло сливочное | 30 г |
| помидоры черри | 8 шт |
| орехи кедровые | 2 ст. л. |
| мука | 2 ст. л. |
Приготовление салата с куриной печенью и грибами
- Шаг 1 1 Для соуса смешать сок лимона, сок апельсина, соевый соус, сахар (по вкусу), соль, перец, масло оливковое. Все хорошо перемешать.
- Шаг 2 2 грибы порезать пластинками, лук полукольцами (тоненько)
-
Шаг 3
3
Обжарить грибы на сильном огне до золотистого цвета (около минуты). Переложить на тарелку и накрыть фальгой для сохранения тепла. Лук обжарить в течении минуты до слегка мягкого состояния.
Я жарю все вместе;) - Шаг 4 4 куриную печень обвалять в муке и обжарить на сливочном масле. Грушу нарезать пластинками и жарить вместе с печенью
-
Шаг 5
5
на тарелку кладем горсть рукколы, сверху кусочки печени и груши, грибы с луком. Помидорки порезать пополам и добавить в салат. Сверху присыпать еще небольшой горсточкой рукколы и орешками. Полить соусом и подавать пока не остыл;)
ПРиятного аппетита!!!
- Комментарии (11)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 11Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Король кулинарии
какая вкуснятина! аж слюнки потекли!
Угощайтесь на здоровье!
Отличный салат! Очень люблю сочетании рукколы, груши и кедровых орешков. Спасибо.
Спасибо!!!
Замечательный салат!!!!
Спасибо!
Спасибо!!! Думаю рукколу в любом супермаркете можно найти, или заменить на шпинат или любой другой листовой салат
Очень красиво!Сочетание не мое,а вот красота мне нравится!
Екатерина, спасибо!
Красота))) Очень аппетитно!