Фунчоза с овощами и кальмарами

Thumb
Рецепт готовил
Zimbo
[Коми́]
2014.06.30
Thumb
Рецепт готовила
Nashashka
[Су́-шеф]
2014.06.30
По рецепту готовили
2 раза
Добавлен: 10.10.13 в 20:07
Просмотров: 9779
40
от 16 кулинаров
На кухне у: 42
Приготовили: 2

О рецепте фунчозы с овощами

Еще одна вариация на тему фунчозы. Предлагаю попробовать с кальмарами

Ингредиенты:

фунчёза 150 г
у меня два мотка
перец болгарский 1 шт
огурец свежий 1 шт
большой
лук 1 шт
неболая головка
кальмары 200 г
чеснок 4 зуб.
семена кориандра 1 ч. л.
масло растительное 3 ст. л.
перец красный горький молотый по вкусу
соль по вкусу
уксус 1 ч. л.
зелень кинзы 1 пуч.
маленький
соевый соус 2 ст. л.

Приготовление фунчозы с овощами

  • Шаг 1
    Приготовление фунчозы с овощами: шаг 1
    1 Лапшу залить кипятком на 3-5 минут, откинуть в дуршлаг и дать стечь воде.
  • Шаг 2
    Приготовление фунчозы с овощами: шаг 2
    2 Перец, лук и огурец нарезать тонкой соломкой, чеснок через пресс
  • Шаг 3
    Приготовление фунчозы с овощами: шаг 3
    3 КАльмары отварить до готовности и нарезать соломкой
  • Шаг 4
    Приготовление фунчозы с овощами: шаг 4
    4 смешать все составляющие салата, добавить молотую кинзу (я беру в семеназ и толку в ступке, так она ароматнее получается), соль , уксус
    Масло растительное разогреть т добавить в него красный молотый перец. (это для придания более острого вкуса и аромата) Залить все горячим маслом.
  • Шаг 5
    Приготовление фунчозы с овощами: шаг 5
    5 Все перемешать и дать настояться примерно час.

    P.S. так же такой салат делают с добавлением мяса, которое режут длинными полосочками и слегка обжаривают
Комментарии (17)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 17
nastasya
10.10.13 в 20:13
nastasya [Ше́ф-де-парти́]

Ну какая прелесть! Я первый раз фунчозу сварила, как макароны, квашня вышла, зато потоооом! Как распробовала! А с кальмарами очень вкусно!

Elena777
10.10.13 в 20:37
Elena777 [Король кулинарии]

nastasya, лапшу лучше не варить, а заливать кипятком минут на 5, тогда она не получается квашней;-)
Спасибо за оценку, буду очень рада если Вам понравится с кальмарами!:-)

viktor
10.10.13 в 20:53
viktor [Гарсон]

а сколько времени надо варить эти кальмары? спсб.

Elena777
10.10.13 в 21:33
Elena777 [Король кулинарии]

Кальмары варятся после закипания 1-2 минуты

Лесик
10.10.13 в 21:12
Лесик [Шеф-повар]

вкусненько!!!

Elena777
10.10.13 в 21:33
Elena777 [Король кулинарии]

Спасибо!:-)

Natusi4ka
10.10.13 в 21:44
Natusi4ka [Мастер шеф]

С удовольствием отведала бы!Обожаю такое сочетание!

Elena777
11.10.13 в 20:41
Elena777 [Король кулинарии]

ZARIZA, Угощайтесь!;-)

LISI4KA
10.10.13 в 21:51
LISI4KA [Шеф-повар]

Я тоже хочу попробовать!

Екатерина
11.10.13 в 10:02
Екатерина [Король кулинарии]

Ммм…Вкусно-то как!

Elena777
11.10.13 в 20:42
Elena777 [Король кулинарии]

Екатерина, Спасибо !:-)

TatyCyprus
13.10.13 в 01:13
TatyCyprus [Мастер шеф]

Это мне очень нравится!

Elena777
13.10.13 в 02:34
Elena777 [Король кулинарии]

TatyCyprus, на здоровье!

Nashashka
30.06.14 в 12:44
Nashashka [Су́-шеф]

Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт!

Elena777
30.06.14 в 23:19
Elena777 [Король кулинарии]

Наталья, очень рада что Вам понравилось! Спасибо большое за отчет!;-)

Zimbo
30.06.14 в 15:54
Zimbo [Коми́]

готовлю либо с овощами, либо с овощами, говядиной и приправами.

Elena777
30.06.14 в 23:20
Elena777 [Король кулинарии]

Я тоже готовлю с говядиной ;-) с кальмарами тоже не плохо получается :-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте