Тыквенный крем-суп с шампиньонами

по этому рецепту
Добавлен: 05.10.14 в 20:45
Просмотров: 1386
58
от 16 кулинаров
На кухне у: 24
Приготовили: 0

О рецепте тыквенного супа с шампиньонами

Простой сезонный рецепт

Ингредиенты:

тыква 300 г
вода 1.5 л
шампиньоны 100 г
сливки 100 мл
лук репчатый 0.5 шт
чеснок 1 зуб.
тимьян сухой 1 ч. л.
соль по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу
масло для жарки 1 ст. л.
я брала топленое сливочное

Приготовление тыквенного супа с шампиньонами

  • Шаг 1
    Приготовление тыквенного супа с шампиньонами: шаг 1
    1 Закипятить воду. Тыкву почистить, освободить от семян, нарезать кубиком. Выложить тыкву в воду и варить до готовности (15 мин), подсолив, в конце добавить пропущенный через пресс чеснок. Можно потолочь толкушкой тыкву.
  • Шаг 2
    Приготовление тыквенного супа с шампиньонами: шаг 2
    2 Лук порезать мелким кубиком. Шампиньоны почистить, нарезать на ломтики (как на пиццу). Лук и грибы и обжарить на масле, присолив, пока шампиньоны не дадут сок.
  • Шаг 3
    Приготовление тыквенного супа с шампиньонами: шаг 3
    3 Толченую тыкву и бульон пюрировать блендером. Добавить сливки и снова поставить на огонь.
  • Шаг 4
    Приготовление тыквенного супа с шампиньонами: шаг 4
    4 Добавить жареные грибы, соль, тимьян и перец, дать закипеть.

    Подавать с чесночными гренками (горячий хлебный тост натереть чесноком).
Комментарии (15)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 15
загрузить предыдущие 2 ↑
Пал Саныч
05.10.14 в 23:37
Пал Саныч [Король кулинарии]

Молодец! Аппетитно и полезно! Забираю!

lakshmi
06.10.14 в 00:37
lakshmi [Мастер шеф]

Люблю тыквенные супчики! Супер!

klassika
06.10.14 в 01:16
klassika [Мастер шеф]

Забираю однозначно )))

Екатерина
06.10.14 в 10:24
Екатерина [Король кулинарии]

Вкусный супчик!

marusik02
06.10.14 в 20:52
marusik02 [Шеф-повар]

Спасибо, Катя. С Королевой!!

Екатерина
07.10.14 в 11:00
Екатерина [Король кулинарии]

marusik02, Спасибо)

Tancheggg
06.10.14 в 15:18
Tancheggg [Шеф-повар]

Какой классный суп!

marusik02
06.10.14 в 20:53
marusik02 [Шеф-повар]

Спасибо, Таня! Я еще твой пирожок доедаю!

marusik02
06.10.14 в 20:50
marusik02 [Шеф-повар]

Пал Саныч, на здоровье!

marusik02
06.10.14 в 20:51
marusik02 [Шеф-повар]

Оксана, спасибо!

marusik02
06.10.14 в 20:51
marusik02 [Шеф-повар]

Klassika, спасибо !!

М@рия
07.10.14 в 10:26
М@рия [Шеф-повар]

Марина, отличный супчик!

marusik02
07.10.14 в 19:51
marusik02 [Шеф-повар]

Мария, спасибо!!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте