Чахохбили из свинины

по этому рецепту
Добавлен: 05.10.14 в 20:46
Просмотров: 6240
29
от 13 кулинаров
На кухне у: 18
Приготовили: 0

О рецепте чахокбили из свинины

Вкуснейшее грузинское блюдо. Готовиться из курицы. Но в наше время есть куча вариаций к этому блюду. Мое блюдо будет приготовлено из свинины.

Ингредиенты:

свинина 700 г
лук красный 4 шт
слива 5 шт
помидоры 6 шт
вино белое сухое 100 мл
чеснок 5 зуб.
кинза 1 пуч.
базилик 1 пуч.
перец красный 0.5 ч. л.
хмели-сунели 1 ч. л.
соль и перец по вкусу

Приготовление чахокбили из свинины

  • Шаг 1
    Приготовление чахокбили из свинины: шаг 1
    1 Нарезаем мясо кубиками, в разогретый казан
    добовляем масло и обжариваем на медленном огне до
    румяной корочки. Солим.Наливаем белое сухое вино.
    Накрываем крышкой и оставляем томиться.
  • Шаг 2
    Приготовление чахокбили из свинины: шаг 2
    2 Чистим и нарезаем лук полукольцами. Нарезаем помидоры
    кубиками.
  • Шаг 3
    Приготовление чахокбили из свинины: шаг 3
    3 В мясо добавляем помидоры. Перемешиваем.
  • Шаг 4
    Приготовление чахокбили из свинины: шаг 4
    4 Лук пассируем на масле в сковороде. Добавляем перец
    соль.
  • Шаг 5
    Приготовление чахокбили из свинины: шаг 5
    5 Переходим сливы. В малом количестве воды варим сливы.
    Позже, уже сваренные сливы, протираем их через сито.
  • Шаг 6
    Приготовление чахокбили из свинины: шаг 6
    6 В мясо добавляем специи: хмели-сунели. Готовый лук
    добавляем к мясу. Добавляем сливовое пюре.
  • Шаг 7
    Приготовление чахокбили из свинины: шаг 7
    7 Нарезаем кинзу, базилик. Чистим чеснок и нарезаем его.
  • Шаг 8
    Приготовление чахокбили из свинины: шаг 8
    8 В мясо добавляем красный перец, кинзу, базилик, чеснок.
    Выключаем плиту.Приятного аппетита:)
Комментарии (8)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8
Пал Саныч
06.10.14 в 18:58
Пал Саныч [Король кулинарии]

Очень аппетитно!

Tatyana Smetanina
06.10.14 в 19:42
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Люблю красный лук! И хорошее дополнение сливы! Вкусно!

Ирина Царапкина
06.10.14 в 20:04
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Аппетитное блюдо.

Hrustik
06.10.14 в 20:47
Hrustik [Ше́ф-де-парти́]

Уверена, что это очень вкусно! Беру на заметку!

klassika
07.10.14 в 01:28
klassika [Мастер шеф]

Вот со сливой не пробывала, теперь есть повод!

Екатерина
07.10.14 в 10:46
Екатерина [Король кулинарии]

Хороший рецепт,но все-таки чахохбили это и правда блюдо из курицы)

Elena_S
07.10.14 в 10:50
Elena_S [Шеф-повар]

Хороший рецепт, возьму себе)

Tancheggg
07.10.14 в 15:40
Tancheggg [Шеф-повар]

Это стоит попробовать! Очень вкусный набор продуктов ))))

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте