Фасолевый суп с грибами и обжаренных ребрах

по этому рецепту
Добавлен: 12.03.16 в 14:00
Просмотров: 2345
57
от 14 кулинаров
На кухне у: 30
Приготовили: 0

О рецепте фасолевого супа с грибами

Внешний вид данного супа довольно скромный, однако на вкус он великолепен. Фасолевый суп с грибами необычен своим сочетанием продуктов и интересным вкусом.

Ингредиенты:

ребра свиные 400 г
жирное, на 4 -х литровую кастрюлю.
фасоль 1 стак.
морковь 1 шт
лук репчатый 1 шт
шампиньоны 200 г
орегано сушеный 1 ч. л.
картофель средний 5 шт
соль и перчик по вкусу

Приготовление фасолевого супа с грибами

  • Шаг 1
    Приготовление фасолевого супа с грибами: шаг 1
    1 Фасоль промыть, замочить в холодной воде на ночь. Затем воду слить, залить 1 литром чистой воды и отварить в течение примерно 1 часа (время варки фасоли зависит от ее сорта).
  • Шаг 2
    Приготовление фасолевого супа с грибами: шаг 2
    2 Свиные ребрышки вымыть, нарезать порционно и обжарить на сковороде.Жирное ребро обычно жарит само-себя.Но если ребро не жирное то добавьте в сковородку любого жира.
  • Шаг 3
    Приготовление фасолевого супа с грибами: шаг 3
    3 Выкладываем обжаренные ребра к фасоли и пусть варятся до готовности.
  • Шаг 4
    Приготовление фасолевого супа с грибами: шаг 4
    4 В эту же сковороду где обжаривались ребра выкладываем нарезанный кубиком лук,натертую морковь и нарезанные не мелко грибы.Жарим на маленьком огне,пока грибы не станут мягкими.
  • Шаг 5
    Приготовление фасолевого супа с грибами: шаг 5
    5 Когда фасоль с ребрами готовы добавляем нарезанный картофель.Солим,перчим и добавляем орегано.
  • Шаг 6
    Приготовление фасолевого супа с грибами: шаг 6
    6 А так же зажарку из лука,морковки и грибов.Пусть все проварится до готовности картошки.Подаем с лимончиком.
  • Шаг 7
    Приготовление фасолевого супа с грибами: шаг 7
    7 Приятного аппетита!
Комментарии (6)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 6
Галча
14.03.16 в 12:45
Галча [Шеф-повар]

Люблю супчик с фасолью. И с грибами супчик тоже люблю. Но вместе их еще не готовила. Думаю будет супер.

Татьяна Коханцева
14.03.16 в 14:27

А если такой суп приготовить с сухих грибов-будет очень вкусно.

Елена Юровна
14.03.16 в 17:13
Елена Юровна [Шеф-повар]

Аппетитная тарелочка!

Пал Саныч
14.03.16 в 23:11
Пал Саныч [Король кулинарии]

Круто…Захотелось такую тарелочку!

Tancheggg
16.03.16 в 17:09
Tancheggg [Шеф-повар]

Какой вкусный наваристый супчик!

ОКСАНА ЛАПИНА
01.11.16 в 11:22
ОКСАНА ЛАПИНА [Дебютант]

в выходные обязательно приготовлю

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (3)