Уха по-домашнему

Thumb
Рецепт готовила
ЛеночкаВадим
[Эскулерье́]
2015.06.14
Thumb
Рецепт готовила
Natusi4ka
[Мастер шеф]
2013.11.15
По рецепту готовили
2 раза
Добавлен: 26.12.11 в 23:42
Просмотров: 8527
15
от 8 кулинаров
На кухне у: 18
Приготовили: 2

О рецепте ухи по-домашнему

- Дорогая, почему в щах рыба плавает?
– Милый, это не щи, а уха!
– А почему тогда в ухе капуста?!
– Ну тебе не угодишь!

Ингредиенты:

караси 6 шт
среднего размера
картофель крупный 3 шт
лук репчатый 2 шт
морковь 1 шт
корень петрушки 1 шт
по желанию
вода 3 л
лавровый лист 2 шт
перец душистый 3 шт
перец горошком 4 шт
кориандр семена 4 шт
я заменила на молотый
майоран сушеный 1 щеп.
по желанию
укроп свежий 0.5 пуч.
петрушка свежая 0.5 пуч.
лук зеленый 0.25 пуч.
перец болгарский 1 шт
маленький для запаха

Приготовление ухи по-домашнему

  • Шаг 1
    Приготовление ухи по-домашнему: шаг 1
    1 Картофель чистим, моем, режем крупным кубиком. И отправляем в кипящую воду, солим и варим 15-20 мин.
  • Шаг 2
    Приготовление ухи по-домашнему: шаг 2
    2 Морковь, лук, корень петрушки чистим, моем. Морковь режем соломкой или тонкими полукольцами. Лук режем мелким кубиком. Петрушку трем на крупной терке. Отправляем овощи к картошке. Варим еще 15 мин.
  • Шаг 3
    Приготовление ухи по-домашнему: шаг 3
    3 Рыбу тем временем чистим и хорошенько моем. Как овощи станут полуготовыми, кидаем в кастрюлю караси.
  • Шаг 4
    Приготовление ухи по-домашнему: шаг 4
    4 Добавляем специи: лавровый лист, перец, кориандр, майоран. + мелко нарезанный перец. Варим суп еще 15-20 мин.
  • Шаг 5
    Приготовление ухи по-домашнему: шаг 5
    5 Зелень мелко режем.
    У меня свежий был только лук, петрушку и укроп взяла замороженные.
  • Шаг 6
    Приготовление ухи по-домашнему: шаг 6
    6 В готовую уху добавляем зелень, накрываем крышкой, снимаем с огня, даем настоятся 5-10 мин.
  • Шаг 7
    Приготовление ухи по-домашнему: шаг 7
    7 Наслаждаемся легким ароматным супчиком! Ух-х-х! :)
Комментарии (10)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 10
Счастливый случай
27.12.11 в 09:16

Красивое фото, да и суп вкусный!

Екатерина
27.12.11 в 10:34
Екатерина [Король кулинарии]

Вот не люблю я рыбу,но как это фото увидела,так сразу этой ухи захотелось!

supergi
27.12.11 в 13:22
supergi [Мастер шеф]

:-) Спасибо, девочки! :-) Вы еще запах не слышали! ;-) А какое блаженство для желудка! :-)

Лесик
11.03.13 в 11:16
Лесик [Шеф-повар]

красиво и вкусно)

supergi
13.03.13 в 17:57
supergi [Мастер шеф]

Угощайтесь! ;-)

Natusi4ka
15.11.13 в 21:08
Natusi4ka [Мастер шеф]

Очень вкусно и ароматно!
Готовила, правда, со щукой ;-)

supergi
13.12.13 в 01:10
supergi [Мастер шеф]

ZARIZA, мммм… со щукой – это вещь!!! ))

Лесик
13.12.13 в 18:32
Лесик [Шеф-повар]

supergi, спасибо)

ЛеночкаВадим
14.06.15 в 21:33
ЛеночкаВадим [Эскулерье́]

Я приготовила это блюдо!

Пал Саныч
14.07.15 в 00:10
Пал Саныч [Король кулинарии]

Анекдот супер!)))))))))

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (2)