Рецепт готовила
2015.06.14
Рецепт готовила
2013.11.15
По рецепту готовили
2 раза
2 раза
Добавлен:
26.12.11 в 23:42
Просмотров: 11893
На кухне у: 19
Приготовили: 2
О рецепте ухи по-домашнему
- Дорогая, почему в щах рыба плавает?
– Милый, это не щи, а уха!
– А почему тогда в ухе капуста?!
– Ну тебе не угодишь!
Ингредиенты:
караси | 6 шт |
среднего размера | |
картофель крупный | 3 шт |
лук репчатый | 2 шт |
морковь | 1 шт |
корень петрушки | 1 шт |
по желанию | |
вода | 3 л |
лавровый лист | 2 шт |
перец душистый | 3 шт |
перец горошком | 4 шт |
кориандр семена | 4 шт |
я заменила на молотый | |
майоран сушеный | 1 щеп. |
по желанию | |
укроп свежий | 0.5 пуч. |
петрушка свежая | 0.5 пуч. |
лук зеленый | 0.25 пуч. |
перец болгарский | 1 шт |
маленький для запаха |
Приготовление ухи по-домашнему
- Шаг 1 1 Картофель чистим, моем, режем крупным кубиком. И отправляем в кипящую воду, солим и варим 15-20 мин.
- Шаг 2 2 Морковь, лук, корень петрушки чистим, моем. Морковь режем соломкой или тонкими полукольцами. Лук режем мелким кубиком. Петрушку трем на крупной терке. Отправляем овощи к картошке. Варим еще 15 мин.
- Шаг 3 3 Рыбу тем временем чистим и хорошенько моем. Как овощи станут полуготовыми, кидаем в кастрюлю караси.
- Шаг 4 4 Добавляем специи: лавровый лист, перец, кориандр, майоран. + мелко нарезанный перец. Варим суп еще 15-20 мин.
-
Шаг 5
5
Зелень мелко режем.
У меня свежий был только лук, петрушку и укроп взяла замороженные. - Шаг 6 6 В готовую уху добавляем зелень, накрываем крышкой, снимаем с огня, даем настоятся 5-10 мин.
- Шаг 7 7 Наслаждаемся легким ароматным супчиком! Ух-х-х! :)
- Комментарии (10)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 10Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (2)
Красивое фото, да и суп вкусный!
Вот не люблю я рыбу,но как это фото увидела,так сразу этой ухи захотелось!
Спасибо, девочки! Вы еще запах не слышали! А какое блаженство для желудка!
красиво и вкусно)
Угощайтесь!
Очень вкусно и ароматно!
Готовила, правда, со щукой
ZARIZA, мммм… со щукой – это вещь!!! ))
supergi, спасибо)
Я приготовила это блюдо!
Анекдот супер!)))))))))