Добавлен:
26.12.11 в 23:42
Просмотров: 11925
На кухне у: 19
Приготовили: 2
О рецепте ухи по-домашнему
- Дорогая, почему в щах рыба плавает?
– Милый, это не щи, а уха!
– А почему тогда в ухе капуста?!
– Ну тебе не угодишь!
Ингредиенты:
| караси | 6 шт |
| среднего размера | |
| картофель крупный | 3 шт |
| лук репчатый | 2 шт |
| морковь | 1 шт |
| корень петрушки | 1 шт |
| по желанию | |
| вода | 3 л |
| лавровый лист | 2 шт |
| перец душистый | 3 шт |
| перец горошком | 4 шт |
| кориандр семена | 4 шт |
| я заменила на молотый | |
| майоран сушеный | 1 щеп. |
| по желанию | |
| укроп свежий | 0.5 пуч. |
| петрушка свежая | 0.5 пуч. |
| лук зеленый | 0.25 пуч. |
| перец болгарский | 1 шт |
| маленький для запаха | |
Приготовление ухи по-домашнему
- Шаг 1 1 Картофель чистим, моем, режем крупным кубиком. И отправляем в кипящую воду, солим и варим 15-20 мин.
- Шаг 2 2 Морковь, лук, корень петрушки чистим, моем. Морковь режем соломкой или тонкими полукольцами. Лук режем мелким кубиком. Петрушку трем на крупной терке. Отправляем овощи к картошке. Варим еще 15 мин.
- Шаг 3 3 Рыбу тем временем чистим и хорошенько моем. Как овощи станут полуготовыми, кидаем в кастрюлю караси.
- Шаг 4 4 Добавляем специи: лавровый лист, перец, кориандр, майоран. + мелко нарезанный перец. Варим суп еще 15-20 мин.
-
Шаг 5
5
Зелень мелко режем.
У меня свежий был только лук, петрушку и укроп взяла замороженные. - Шаг 6 6 В готовую уху добавляем зелень, накрываем крышкой, снимаем с огня, даем настоятся 5-10 мин.
- Шаг 7 7 Наслаждаемся легким ароматным супчиком! Ух-х-х! :)
- Комментарии (10)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 10Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (2)
Мастер шеф
Красивое фото, да и суп вкусный!
Вот не люблю я рыбу,но как это фото увидела,так сразу этой ухи захотелось!
красиво и вкусно)
Угощайтесь!
Очень вкусно и ароматно!
Готовила, правда, со щукой
ZARIZA, мммм… со щукой – это вещь!!! ))
supergi, спасибо)
Я приготовила это блюдо!
Анекдот супер!)))))))))