Добавлен:
24.03.12 в 21:07
Просмотров: 7865
На кухне у: 24
Приготовили: 2
О рецепте свекольника горячего
олько перекинул палицу с руки на руку — вдруг, откуда ни возьмись, выскочили Хромой да Кривой.
— Что надобно, Иван-царевич! Три раза прикажешь — три наказа твоих выполним.
Говорит Иван-царевич:
— Есть хочу, Хромой да Кривой!
Откуда ни возьмись — стол накрыт, на столе кушанья самые лучшие.
Ингредиенты:
| мясо на косточке | 500 г |
| лук репчатый | 1 шт |
| морковь средняя | 1 шт |
| свекла сырая | 6 шт |
| средняя | |
| картофель | 2 шт |
| яйцо вареное | 2 шт |
| для подачи | |
| томатная паста | 1 ст. л. |
| соль | по вкусу |
| зелень лука | 50 г |
| лля подачи | |
| уксус | 1 ст. л. |
| сметана густая | 100 г |
| для подачи | |
| сахар | 0.5 ч. л. |
Приготовление свекольника горячего
- Шаг 1 1 Мясо залить холодной водой и варить до готовности.
- Шаг 2 2 Когда мясо полностью сварилось, отделить его от косточки и порезать на порционные кусочки. Выложить мясо в бульон.
-
Шаг 3
3
Очистить все овощи.
Картофель нарезать брусочками - Шаг 4 4 морковь и свеклу натереть на крупной терке(я их натерла на терке для корейской моркови), лук мелко нарезать
- Шаг 5 5 В кастрюлю с кипящим мясным бульоном выложить картофель. Поварить 5-7 минут.
- Шаг 6 6 На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить морковь и свеклу, добавить томатную пасту и тушить до готовности
-
Шаг 7
7
Затем в кастрюлю к картофелю выложить обжаренные овощи и варить суп на медленном огне 15-20 минут.
В конце суп посолить, поперчить, добавить по вкусу уксус и сахар -
Шаг 8
8
Яйца отварить в крутую, почистить.
При подаче к столу, в тарелку положить половинку вареного яйца, сметану и посыпать мелко нарезанным зеленым луком.
Приятного аппетита!!!
- Комментарии (8)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
Упс!
А это не борщ? По-моему борщ! 
Борщ варится с капустой
Упс! Пропустила! Вот он секрет! Спасибо!
Это так вкусно!!! Я знаю!
Очень вкусно! Только лука не было, заменила петрушкой!
Очень вкусно!!! )
Спасибо, девочки! Рада, что понравилось!
Я приготовила это блюдо!