Средиземноморский суп из кролика

по этому рецепту
Добавлен: 28.05.19 в 23:35
Просмотров: 222
67
от 10 кулинаров
На кухне у: 3
Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

Вкусный и питательный супчик!

Ингредиенты:

мясо кролика 500 г
идеально подходит спинка и остальные костные части
перец болгарский красный 1 шт
кабачок 1 шт
достаточно половины
лук 1 шт
крупная
чеснок 4 зуб.
картофель 2 шт
фасоль стручковая 100 г
зелень свежая по вкусу
пучок тимьяна, пучок орегано
лавровый лист 1 шт
вино белое сухое 150 мл
масло оливковое 2 ст. л.

Приготовление:

  • Шаг 1
    Приготовление рецепта Средиземноморский суп из кролика: шаг 1
    1 все ингредиенты готовы – начинаем творить
  • Шаг 2
    Приготовление рецепта Средиземноморский суп из кролика: шаг 2
    2 берем мясо кролика
  • Шаг 3
    Приготовление рецепта Средиземноморский суп из кролика: шаг 3
    3 овощи
  • Шаг 4
    Приготовление рецепта Средиземноморский суп из кролика: шаг 4
    4 картошечка
  • Шаг 5
    Приготовление рецепта Средиземноморский суп из кролика: шаг 5
    5 травки
  • Шаг 6
    Приготовление рецепта Средиземноморский суп из кролика: шаг 6
    6 я брал замороженную фасоль
  • Шаг 7
    Приготовление рецепта Средиземноморский суп из кролика: шаг 7
    7 вино и оливковое масло
  • Шаг 8
    Приготовление рецепта Средиземноморский суп из кролика: шаг 8
    8 мясо кролика ставим вариться, солим и добавляем лаврушку.
  • Шаг 9
    Приготовление рецепта Средиземноморский суп из кролика: шаг 9
    9 Снимаем пенку и добавляем веточку тимьяна, варим около часа, до размягчения мяса
  • Шаг 10
    Приготовление рецепта Средиземноморский суп из кролика: шаг 10
    10 все овощи режем кубиками, чеснок и лук мелко
  • Шаг 11
    Приготовление рецепта Средиземноморский суп из кролика: шаг 11
    11 когда мясо сварилось, отделяем его от костей
  • Шаг 12
    Приготовление рецепта Средиземноморский суп из кролика: шаг 12
    12 в сотейнике на оливковом масле обжариваем чеснок и лук
  • Шаг 13
    Приготовление рецепта Средиземноморский суп из кролика: шаг 13
    13 затем добавляем кабачок,жарим еще пару минут
  • Шаг 14
    Приготовление рецепта Средиземноморский суп из кролика: шаг 14
    14 затем добавляем веточку тимьяна и веточку орегано
  • Шаг 15
    Приготовление рецепта Средиземноморский суп из кролика: шаг 15
    15 через 2мин вливаем вино и выпариваем его на 1/2 часть
  • Шаг 16
    Приготовление рецепта Средиземноморский суп из кролика: шаг 16
    16 добавляем наш бульон
  • Шаг 17
    Приготовление рецепта Средиземноморский суп из кролика: шаг 17
    17 как только все закипело, добавляем остальные все ингредиенты и мясо кролика и тушим под крышкой на медленном огне до готовности. В конце соль и перец по вкусу
  • Шаг 18
    Приготовление рецепта Средиземноморский суп из кролика: шаг 18
    18 Ну вот,супчик готов!
Комментарии (4)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 4
Обръжьнаіа
29.05.19 в 00:12
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Аппетитно!

Чеснок
29.05.19 в 00:39
Чеснок [Мастер шеф]

Списибо:-)

Пал Саныч
03.06.19 в 10:57
Пал Саныч [Король кулинарии]

Отличный супчик, Виктор. Молодец!

SaintHellen
03.06.19 в 11:04
SaintHellen [Ше́ф-де-парти́]

Красота.. люблю мяско кролика..нежно и вкусно… и диетическое к тому же!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте