По сравнению с другими видами фасоли, стручковая фасоль усваивается намного легче и эффективней, а все потому, что она содержит меньше клетчатки, чем другие представители семейства бобовых. Рецепты со стручковой фасолью – это салаты и маринованные блюда, супы, запеканки, закуски. Стоит отметить, что продукт богат витаминами Е, В, РР и содержит фолиевую кислоту, которая необходима нашему телу для организации правильного обмена веществ. Блюда со стручковой фасолью прекрасно подойдут для ужина, так как этот продукт легко усваивается, не создавая тяжести в желудке. В рецептах можно использовать, как свежую фасоль, так и маринованную, консервированную, отварную – эта культура обладает прекрасным вкусом в любом виде.
