Сливочный суп из морепродуктов с горошком

Thumb
Рецепт готовила
Екатерина
[Король кулинарии]
2013.07.23
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 17.04.12 в 23:46
Просмотров: 4495
22
от 13 кулинаров
На кухне у: 44
Приготовили: 1

О рецепте сливочного супа из морепродуктов

Если Вы любите вкусно покушать и хотите разнообразить свое меню, этот супчик для Вас! Оригинальный легкий супчик с полезными морепродуктами будет как раз кстати к семейному обеду. Супчик имеет очень нежный вкус с приятным ароматом моря и сельдерея! Просто пальчики оближешь!

Приготовление сливочного супа из морепродуктов

  • Шаг 1
    Приготовление сливочного супа из морепродуктов: шаг 1
    1 2,5 л воды налить в кастрюлю и поставить на огонь.
    Картофель очистить, вымыть нарезать маленькими кубиками.
    Когда вода закипит, отправить картофель в кастрюлю. Варить до полуготовности.
  • Шаг 2
    Приготовление сливочного супа из морепродуктов: шаг 2
    2 Лук очистить, вымыть, нарезать кубиком.
  • Шаг 3
    Приготовление сливочного супа из морепродуктов: шаг 3
    3 Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке.
  • Шаг 4
    Приготовление сливочного супа из морепродуктов: шаг 4
    4 Стебель сельдерея промыть, тонко нарезать.
  • Шаг 5
    Приготовление сливочного супа из морепродуктов: шаг 5
    5 Замороженные морепродукты залить 0,5 л кипятка. Дать настоятся 15-20 мин.
  • Шаг 6
    Приготовление сливочного супа из морепродуктов: шаг 6
    6 Масло растопить на сковороде.
  • Шаг 7
    Приготовление сливочного супа из морепродуктов: шаг 7
    7 Выложить в сковороду овощи (лук, морковь и сельдерей). Протушить до полуготовности и отправить в кастрюлю.
  • Шаг 8
    Приготовление сливочного супа из морепродуктов: шаг 8
    8 С морепродуктов слить воду и аккуратно сцедить в кастрюлю с супом (не доливайте до конца, на дне может осесть песок). Морепродукты отставить в сторону.
  • Шаг 9
    Приготовление сливочного супа из морепродуктов: шаг 9
    9 В кастрюлю с супом добавить зеленый горошек. Проварить минут 15 до готовности.
  • Шаг 10
    Приготовление сливочного супа из морепродуктов: шаг 10
    10 Добавить в суп морепродукты.
  • Шаг 11
    Приготовление сливочного супа из морепродуктов: шаг 11
    11 Влить теплые сливки. Все хорошо перемешать, посолить, поперчить, добавить лавровый лист и специи. Проварить все минут 5.
  • Шаг 12
    Приготовление сливочного супа из морепродуктов: шаг 12
    12 Зелень мелко порубить.
  • Шаг 13
    Приготовление сливочного супа из морепродуктов: шаг 13
    13 В готовый суп отправить зелень, перемешать, накрыть крышкой, снять с огня и дать настоятся и немного остыть.
  • Шаг 14
    Приготовление сливочного супа из морепродуктов: шаг 14
    14 Подавайте к столу теплым с зеленью, чесночком и хрустящим хлебушком.

    Приятного аппетита! :)
Комментарии (18)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 18
загрузить предыдущие 6 ↑
Michelle
18.04.12 в 14:01
Michelle [Коми́]

мммм нужно будет попробовать

supergi
18.04.12 в 15:21
supergi [Мастер шеф]

Девочки, всем спасибо за теплые отзывы! :-) Пробуйте на здоровье! :-)

p.s. У меня есть еще одним вариант этого супа:
Вместо горошка положить красный болгарский перец, тогда его нужно протушить с овощами! ;-)

Helen
18.04.12 в 22:52
Helen [Шеф-повар]

Очень вкусно!

supergi
19.04.12 в 13:27
supergi [Мастер шеф]

Прошу отведать! ;-)

Helen
19.04.12 в 19:29
Helen [Шеф-повар]

Спасибо:-)

Valentina
22.04.12 в 07:46
Valentina [Су́-шеф]

Инна, какой хороший супчик! Надо будет попробовать :-)

Valentina
22.04.12 в 07:50
Valentina [Су́-шеф]

А еще… Этот рецепт скорее всего азиатского происхождения ( знаю похожие рецепты), а азиаты вместо сливок положили бы кокосовое молоко. :-) уверена – вкусно и так и так ;-)

supergi
22.04.12 в 15:21
supergi [Мастер шеф]

Валя, спасибо! :-) Пробуй, мне понравился!
Его происхождение не знаю, так как суп родился из трех рецептов! :-D

Valentina
22.04.12 в 21:23
Valentina [Су́-шеф]

:-)

Valentina
22.04.12 в 21:23
Valentina [Су́-шеф]

Ну это точно в восточном стиле ;-)

Екатерина
23.07.13 в 10:39
Екатерина [Король кулинарии]

Ой,очень вкусненько!Спасибо!

supergi
30.07.13 в 14:35
supergi [Мастер шеф]

Катюша, на здоровье! :-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (4)