Рисовый суп с овощами

Thumb
Рецепт готовила
Елена Юровна
[Шеф-повар]
2016.07.31
Thumb
Рецепт готовила
eliana
[Су́-шеф]
2012.09.04
Thumb
Рецепт готовила
Valentina
[Су́-шеф]
2012.08.06
По рецепту готовили
3 раза
Добавлен: 28.07.12 в 02:17
Просмотров: 6239
47
от 14 кулинаров
На кухне у: 44
Приготовили: 3

О рецепте рисового супа с овощами

Лето – богатая пора на свежие, ароматные овощи. В это время нужно съесть как можно больше полезных и витаминных продуктов.
Легкий овощной летний супчик с божественным ароматом, зарядит вас энергией и позитивным настроением!

Рецепт авторский. При использовании материала, указывайте, пожалуйста, первоисточник!

Ингредиенты:

вода 3 л
мясо 500 г
любое ваше любимое
картофель молодой 4 шт
лук репчатый 1 шт
морковь 1 шт
перец белый молотый 2 шт
помидор 1 шт
спелый
рис 4 ст. л.
укроп свежий 0.5 пуч.
петрушка свежая 0.5 пуч.
базилик 1 шт
зеленый веточки
соль и перец по вкусу
перечная смесь по вкусу
кориандр молотый по вкусу
лавровый лист 1 шт
перец черный горошком 3 шт
перец душистый горошком 2 шт

Приготовление рисового супа с овощами

  • Шаг 1
    Приготовление рисового супа с овощами: шаг 1
    1 Мясо промыть, дать стечь, отправить в кипящую воду. Добавить лавровый лист, перец черный и душистый горошком. Дать закипеть, снять пену, варить на среднем огне по крышкой.
  • Шаг 2
    Приготовление рисового супа с овощами: шаг 2
    2 Картофель очистить, вымыть, нарезать крупными кубиками, отправить в кастрюлю вслед за мясом.
    Варим до полуготовности.
  • Шаг 3
    Приготовление рисового супа с овощами: шаг 3
    3 Лук и морковь очистить, вымыть. Лук нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть на крупной терке или нарезать кольцами.
  • Шаг 4
    Приготовление рисового супа с овощами: шаг 4
    4 Перец очистить от семян, вымыть, нарезать кубиками.
  • Шаг 5
    Приготовление рисового супа с овощами: шаг 5
    5 Помидор вымыть, нарезать дольками, сложить в чашу блендера, перемолоть в пюре.
  • Шаг 6
    Приготовление рисового супа с овощами: шаг 6
    6 На сковороде разогреть расительное масло. Спасеровать лук и морковь.
  • Шаг 7
    Приготовление рисового супа с овощами: шаг 7
    7 Добавить перец, обжарить еще 1-2 мин.
  • Шаг 8
    Приготовление рисового супа с овощами: шаг 8
    8 Добавить на сковороду пюре помидора. Все хорошо перемешать. Протушить все вместе 1-2 мин. Снять с огня.
  • Шаг 9
    Приготовление рисового супа с овощами: шаг 9
    9 Рис хорошо промыть, слить воду, отправить в кастрюлю. Варить до готовности 15 мин.

    Добавить в кастрюлю протушеные овощи, перемешать. Посолить по вкусу, добавить специи.
    Варить все вместе 5-10 мин.
  • Шаг 10
    Приготовление рисового супа с овощами: шаг 10
    10 Зелень мелко порубить.
  • Шаг 11
    Приготовление рисового супа с овощами: шаг 11
    11 Пропустить чеснок через пресс или нарезать мелкими пластинками.
  • Шаг 12
    Приготовление рисового супа с овощами: шаг 12
    12 Отправить зелень с чесноком в кастрюлю с готовым супом, перемешать. Снять с огня, накрыть крышкой, дать настоятся и остыть.
  • Шаг 13
    Приготовление рисового супа с овощами: шаг 13
    13 Приятного аппетита!
Комментарии (11)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 11
Valentina
28.07.12 в 14:07
Valentina [Су́-шеф]

А вот это интересно! Забираю!

supergi
28.07.12 в 23:08
supergi [Мастер шеф]

Бери на здоровье! :-) Надеюсь, понравится! ;-)

Helen
29.07.12 в 00:33
Helen [Шеф-повар]

Вкусненько:-)

supergi
29.07.12 в 01:36
supergi [Мастер шеф]

Угу! :-) По-летнему!

Valentina
03.08.12 в 18:53
Valentina [Су́-шеф]

Потрясающий суп! Очень вкусный!!! (фото позже :-) )

supergi
04.08.12 в 02:07
supergi [Мастер шеф]

Спасибо, Валюша! :-) Очень рада, что оправдала надежды! :-) Жду фотоотчетик! ;-)

Valentina
06.08.12 в 10:13
Valentina [Су́-шеф]

Очень вкусный, сытный суп! Я делала с говядиной – потрясающий результат!!! :-)

supergi
06.08.12 в 18:18
supergi [Мастер шеф]

Валюша, спасибо за фотоотчет! Очень красивый и аппетитный супчик! :-)
P.s. Я кстати тоже с говядинкой готовила… :-)

eliana
04.09.12 в 13:25
eliana [Су́-шеф]

A ya zamenila myaso moreproduktami,poluchilsya oboldennii supchik!!!

supergi
05.09.12 в 14:49
supergi [Мастер шеф]

Отличная идея!!! :-) Рада, что супчик понравился!

Елена Юровна
31.07.16 в 12:14
Елена Юровна [Шеф-повар]

Я приготовила это блюдо!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (3)