Рассольник

Thumb
Рецепт готовила
Татьяночка
[Коми́]
2014.10.12
Thumb
Рецепт готовила
Aliska
[Король кулинарии]
2014.03.20
Thumb
Рецепт готовила
Ekaterina
[Король кулинарии]
2014.01.30
Thumb
Рецепт готовила
NaTaLiAtim
[Мастер шеф]
2014.01.10
Thumb
Рецепт готовила
Колобок
[Су́-шеф]
2013.12.07
Thumb
Рецепт готовила
Ekaterina
[Король кулинарии]
2013.10.31
Thumb
Рецепт готовила
VIK
[Шеф-повар]
2013.04.08
Thumb
Рецепт готовила
chajka
[Мастер шеф]
2012.11.01
Thumb
Рецепт готовила
Nikol1999
[Су́-шеф]
2012.10.19
Thumb
Рецепт готовила
eliana
[Су́-шеф]
2012.09.19
Thumb
Рецепт готовила
Ирина Хлопцева
[Гарсон]
2012.05.29
По рецепту готовили
11 раз
Добавлен: 26.10.11 в 20:39
Просмотров: 6006
15
от 9 кулинаров
На кухне у: 38
Приготовили: 11

О рецепте рассольника

Ledy_88 не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

баранина на кости 1 кг
1-1,5 кг
крупа перловая 100 г
заранее отварить до полу-готовности
картофель 500 г
огурцы солёные 200 г
огуречный рассол 200 мл
морковь 150 г
лук 150 г
лавровый лист по вкусу
зелень по вкусу
при подаче
соль и перец по вкусу

Приготовление рассольника

  • Шаг 1
    Приготовление рассольника: шаг 1
    1 Мясо залить водой и варить 1,5 -2 часа.
    Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками.
    Добавить картофель в бульон, перловку, варить 10 минут.
  • Шаг 2
    Приготовление рассольника: шаг 2
    2 Лук мелко покрошить.Морковь натереть на средней терке.
    Огурцы нарезать соломкой.(если маленькие огурчики-то кружочками)
  • Шаг 3
    Приготовление рассольника: шаг 3
    3 Огурцы потушить, добавив немного бульона.
    На растительном масле обжарить лук.
    Добавить морковь, обжарить.
  • Шаг 4
    Приготовление рассольника: шаг 4
    4 В кипящий бульон добавить огурцы.
    Следом добавить лук и морковь.
    Также добавить огуречный рассол, лавровый лист, поперчить.
    Если необходимо, посолить, варить еще 5 минут.
    Готовый рассольник посыпать зеленью.
Комментарии (13)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 13
загрузить предыдущие 3 ↑
chajka
01.11.12 в 00:25
chajka [Мастер шеф]

Любимый рассольник! Очень вкусно!

VIK
08.04.13 в 00:43
VIK [Шеф-повар]

вкусно очень!! огурчики обжаривать в этот раз не стала)

Ekaterina
31.10.13 в 17:48
Ekaterina [Король кулинарии]

Очень вкусный и наваристый.Только у меня курочка))

Колобок
07.12.13 в 11:39
Колобок [Су́-шеф]

Рассольнички очень люблю!

NaTaLiAtim
10.01.14 в 16:47
NaTaLiAtim [Мастер шеф]

Вкусно!

Ekaterina
30.01.14 в 13:43
Ekaterina [Король кулинарии]

Очень люблю рассольник!

Альбина Ошейко
03.02.14 в 14:41

На прошлой неделе как-раз думала над вариантом с бараниной, но так и не решилась, я сомневаюсь в сочетании баранина/огурцы – не перебивают ли они друг друга?

Aliska
20.03.14 в 20:21
Aliska [Король кулинарии]

Впервые готовила рассольник с перловкой. Очень вкусно!

Ирина Царапкина
22.03.14 в 01:27
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Очень вкусный суп.

Татьяночка
12.10.14 в 03:41
Татьяночка [Коми́]

Обожаю рассольник! Рецепт отличный!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (3)