Свекольный холодник с закваской

Thumb
Рецепт готовила
Марика Зуева
[Ше́ф-де-парти́]
2014.08.07
Thumb
Рецепт готовила
Klenchik
[Коми́]
2014.07.29
Thumb
Рецепт готовила
Лесик
[Шеф-повар]
2014.06.17
По рецепту готовили
3 раза
Добавлен: 02.06.14 в 23:19
Просмотров: 4224
42
от 14 кулинаров
На кухне у: 50
Приготовили: 3

О рецепте свекольного холодника с закваской

Nadezhda Rakhmanova не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

свекла вареная 3 шт
яйца вареные 3 шт
зелень по вкусу
огурцы свежие 2 шт
закваска 1 л
можно заменить кефиром
лимонный сок 3 ст. л.
соль по вкусу
сметана по вкусу

Приготовление свекольного холодника с закваской

  • Шаг 1
    Приготовление свекольного холодника с закваской: шаг 1
    1 Для начала отварим свеклу и яйца.
    Ставим на огонь кастрюлю с водой и даем ей закипеть.
    Свеклу чистим.
  • Шаг 2
    Приготовление свекольного холодника с закваской: шаг 2
    2 и натираем на крупной терке
  • Шаг 3
    Приготовление свекольного холодника с закваской: шаг 3
    3 Вода закипела и отправляем в кастрюлю свеклу.
  • Шаг 4
    Приготовление свекольного холодника с закваской: шаг 4
    4 добавляем лимонный сок или уксус, и соль
    даем прокипеть 2-3 минуты и выключаем газ.
    Остужаем.
    Пока свекольный отвар остужаем подготовим другие продукты.
  • Шаг 5
    Приготовление свекольного холодника с закваской: шаг 5
    5 Огурцы нарезаем произвольно
  • Шаг 6
    Приготовление свекольного холодника с закваской: шаг 6
    6 нарезаем яйца
  • Шаг 7
    Приготовление свекольного холодника с закваской: шаг 7
    7 и зелень… мнооого зелени
    на огороде зелени много и я взяла укроп, петрушку двух видов, молодые листья свеклы, чеснок и лук. Все мелко режем.
  • Шаг 8
    Приготовление свекольного холодника с закваской: шаг 8
    8 Свекольный отвар остыл добавляем в него закваску или кефир
  • Шаг 9
    Приготовление свекольного холодника с закваской: шаг 9
    9 огурцы, яйца и зелень
    убираем в холодильник на пару часов.
  • Шаг 10
    Приготовление свекольного холодника с закваской: шаг 10
    10 Разливаем по тарелкам, добавляем сметану и я еще добавляю лимонный сок или бальзамический уксус, т. к. люблю покислее.
    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Комментарии (26)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 26
загрузить предыдущие 7 ↑
marusik02
03.06.14 в 15:35
marusik02 [Шеф-повар]

Отлично!

Nadezhda Rakhmanova
03.06.14 в 19:47
Nadezhda Rakhmanova [Шеф-повар]

Спасибо!!!

Лесик
04.06.14 в 07:31
Лесик [Шеф-повар]

с закваской попробуем) красиво и вкусно)

Nadezhda Rakhmanova
04.06.14 в 09:07
Nadezhda Rakhmanova [Шеф-повар]

Обязательно попробуйте)))

Обръжьнаіа
10.06.14 в 00:22
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Какой чудесный летний суп!

Nadezhda Rakhmanova
11.06.14 в 14:24
Nadezhda Rakhmanova [Шеф-повар]

Спасибо)))

Жук Томая
11.06.14 в 19:28
Жук Томая [Гарсон]

Супчик выглядит настолько аппетитно, что не сомневаюсь – по вкусу он просто пальчики оближешь! Спасибо за рецепт! Беру на заметку, обязательно попробую приготовить:-)

Nadezhda Rakhmanova
15.06.14 в 00:23
Nadezhda Rakhmanova [Шеф-повар]

Готовьте на здоровье!!!!!

Лесик
15.06.14 в 01:26
Лесик [Шеф-повар]

cегодня кушали. очень понравился, спасибо)))

Лесик
17.06.14 в 08:16
Лесик [Шеф-повар]

изумительный холодник!!! спасибо за рецепт!!! будем так делать)

Nadezhda Rakhmanova
18.06.14 в 16:52
Nadezhda Rakhmanova [Шеф-повар]

Очень рада, что Вам понравилось))))

Zimbo
17.06.14 в 09:58
Zimbo [Коми́]

а я свеклу всегда в духовке запекаю, а не варю.

Лесик
17.06.14 в 10:44
Лесик [Шеф-повар]

Zimbo, я кстати тоже один раз запекала. не люблю варить свеклу,кастрюли потом темнеют…

Nadezhda Rakhmanova
18.06.14 в 16:51
Nadezhda Rakhmanova [Шеф-повар]

Можно и запечь, я так тоже делаю! А еще мне нравиться свеклу в пароварке готовить!!!

Nashashka
01.07.14 в 15:03
Nashashka [Су́-шеф]

Отличный рецепт!Очень вкусный!

Klenchik
29.07.14 в 22:12
Klenchik [Коми́]

Очень вкусно! Спасибо)

Nadezhda Rakhmanova
05.08.14 в 00:51
Nadezhda Rakhmanova [Шеф-повар]

Очень рада, что понравилось)))))

Марика Зуева
07.08.14 в 01:08
Марика Зуева [Ше́ф-де-парти́]

Очень вкусный и нежный суп!

Nadezhda Rakhmanova
14.09.14 в 22:28
Nadezhda Rakhmanova [Шеф-повар]

Это точно)))))

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (4)