Второе название:
Суп из тыквы с курицей
Добавлен:
13.12.13 в 12:22
Просмотров: 5941
На кухне у: 22
Приготовили: 0
О рецепте супа из тыквы с курицей
Идея этого супа появилась сама собой – нужно было куда-то пристроить кусочек тыквы, куриное филе и томатный сок 
Супчик получился легким, но в тоже время очень сытным, и, главное очень вкусным. Семья эксперимент оценила и потребовала добавки 
Ингредиенты:
| спинки куриные | 1 шт |
| тыква мускатная | 250 г |
| морковь | 2 шт |
| 1 шт для бульона | |
| лук репчатый | 2 шт |
| 1 шт для бульона | |
| рис | 60 г |
| сухой | |
| перец | по вкусу |
| для бульона | |
| майоран | 1 ч. л. |
| Можно использовать приправы по своему вкусу | |
| соль | по вкусу |
| вода | 2 л |
| для бульона | |
| филе куриное | 300 г |
| чили красный | 1 шт |
| Можно меньше или вовсе исключить, если не любите острое | |
| чеснок | 1 зуб. |
| масло растительное | 2 ст. л. |
| сок томатный | 1 стак. |
| или помидоры в собственном соку | |
| зелень | по вкусу |
Приготовление супа из тыквы с курицей
- Шаг 1 1 Сварить бульон из куриной спинки, луковицы, моркови.
- Шаг 2 2 Морковь нарезать пластинками, лук соломкой, тыкву кубиками 1-1,5 см. Измельчить чеснок и чили.
- Шаг 3 3 В кастрюле разогреть масло, добавить лук, чеснок и чили. Обжаривать 5-7 минут. Добавить морковь и жарить еще 5 минут.
- Шаг 4 4 Влить томатный сок (или размятые вилкой помидоры в собственном соку), добавить тыкву и специи. Варить 5-7 минут на большом огне. Масса должна слегка загустеть.
- Шаг 5 5 Добавить рис, влить бульон. Довести до кипения и варить 20 минут (до готовности риса). Посолить.
- Шаг 6 6 Куриное филе разрезать на небольшие кусочки. Посолить поперчить. Обжарить на сильном огне в течении 5 минут до готовности. Главное не пересушить.
-
Шаг 7
7
Разлить суп по тарелкам, добавить обжаренное куриное филе, украсить зеленью.
Приятного аппетита!
- Комментарии (17)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 17Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Шеф-повар
Аппетитная тарелочка!
LISI4KA, спасибо!
Ух, как ярко!!! Здорово!
Aliska, спасибо! Ярких красок зимой не хватает… пусть они будут хоть в тарелке
Ох,это мне!Прелесть!
Екатерина, спасибо за оценку
Очень аппетитный супчик !
Ольга Л, да, он такой.
Заманчиво!
Лена Ветрова, я бы сказала даже очень
Вкусный супчик, очень яркий и аппетитный!
Masha Volgina, спасибо!
Аппетитная тарелочка)
Людмила Мердова, спасибо!
Цвет – приятный! И вкусно!
marusik02, точно!
я пробовала вместо риса черную фасоль.