Оладьи из кабачков и отрубей «ЛИТО» Сила овса

Смотреть слайдшоу

по этому рецепту

Добавлен: 13.12.13 в 07:48

от 12 кулинаров

На кухне у: 10

Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

Кабачок ценят за легкий и нежный вкус. В нем много клетчатки, витамина С, фосфора и витаминов группы В. Кроме того, кабачок считают диетическим продуктом, и он является вкусным спасением для тех, кто хочет без вредных диет избавиться от лишних килограммов, ведь в этом овоще очень мало калорий, а если к нему добавить отруби «ЛИТО» Сила овса, то польза получаемого продукта удваивается.

Ингредиенты:

кабачок или цукини	500 г
отруби «ЛИТО»	80 г
яйцо	2 шт
зелень	по вкусу
соль и перец	по вкусу
нужно учесть, что отруби «ЛИТО» с солью
растительное масло для жарки	30 мл
сметана	по вкусу

Приготовление:

Шаг 1

1 Продукты для оладий из кабачков и отрубей «ЛИТО» Сила овса.
Шаг 2

2 Если кабачки молодые, сочные, с тонкой кожицей, то их можно натереть на крупной терке вместе с кожицей. Зрелые кабачки, как у меня, с плотной кожицей и семенами обязательно чистят, срезая верхний слой кожуры и удаляя серединку с семенами. Затем мякоть кабачка трут на крупной терке.
Шаг 3

3 Перемолоть в блендере отруби «ЛИТО» Сила овса
Шаг 4

4 Добавить к тертым кабачкам мелко нарезанную зелень. Взбить яйца, вылить в будущее тесто. Молотые отруби «ЛИТО» Сила овса, добавить к кабачкам. Все тщательно перемешать. Посолить, и снова хорошо перемешать.
Добавляя молотые отруби «ЛИТО», нужно следить за тем, чтобы консистенция кабачковой массы получилась не слишком густой и не жидкой, поэтому отрубей может быть положено больше или меньше, чем написано в рецепте.
Шаг 5

5 Налить в хорошо разогретую сковороду растительное масло, (если хотите чтобы оладьи получились менее калорийными, смажьте сковороду маслом – тогда оладьи будут не жариться, а запекаться на сковороде). Выложить на сковороду ложкой тесто из кабачков и обжарить оладьи до золотистого цвета с обеих сторон. (Обязательно накрывайте сковороду крышкой и готовьте оладьи на минимальном огне).
Шаг 6

6 Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Подавать оладьи горячими, со сметаной. (По желанию можно подать к оладьям йогурт или нежирный кефир).

Приятного аппетита!

Комментарии (3): Добавить комментарий

Всего комментариев: 3

18.12.13 в 19:39

Шахзода [Ше́ф-де-парти́]

Очень вкусно!

18.12.13 в 20:44

Лена Ветрова [Ше́ф-де-парти́]

Классные оладушки, и вкусные и полезные!

19.12.13 в 10:19

Екатерина [Король кулинарии]

Овощные оладьи очень люблю!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте