Баклажаны замороженные на зиму

Thumb
Рецепт готовила
Svetlana Nikitina
[Король кулинарии]
2013.02.09
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 29.07.12 в 19:33
Просмотров: 61355
33
от 15 кулинаров
На кухне у: 53
Приготовили: 1

О рецепте баклажанов замороженных на зиму

Всем любителям баклажанов посвящается!
Любимый овощ можно легко и без проблем сохранить на зиму, чтоб потом порадовать себя и свою семью вкуснейшими летними блюдами посреди зимней стужи.

Ингредиенты:

баклажаны по вкусу

Приготовление баклажанов замороженных на зиму

  • Шаг 1
    Приготовление баклажанов замороженных на зиму: шаг 1
    1 Баклажаны вымыть, обсушить, срезать хвостики.
  • Шаг 2
    Приготовление баклажанов замороженных на зиму: шаг 2
    2 Нарезать кружочками…
  • Шаг 3
    Приготовление баклажанов замороженных на зиму: шаг 3
    3 … или кубиками… или длинными пластинками.
  • Шаг 4
    Приготовление баклажанов замороженных на зиму: шаг 4
    4 Сложить баклажаны в миску с подсоленой холодной водой, вымочить 15 мин.
  • Шаг 5
    Приготовление баклажанов замороженных на зиму: шаг 5
    5 слить на друшлак, дать стечь жидкости.
  • Шаг 6
    Приготовление баклажанов замороженных на зиму: шаг 6
    6 Выложить баклажаны в один слой на кухонное полотенце, сверху прикрыть тоже полотенцем. Дать хорошо обсохнуть.
  • Шаг 7
    Приготовление баклажанов замороженных на зиму: шаг 7
    7 Сложить сухие кусочки баклажан в полиэтиленовый пакет или специальную емкость для замораживания, максимально выдавить воздух, завязать плотно на узел и отправить на заморозку в режиме “супер заморозка” и дальнейшее хранение в морозильную камеру.

    Можно замораживать кусочки, выложеные в один слой, на подносе, если позволяет место. А потом складывать в пакет на хранение.

    Вкусных кулинарных шедевров и приятной зимы! =)
Комментарии (33)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 33
загрузить предыдущие 15 ↑
Екатерина
30.07.12 в 16:08
Екатерина [Король кулинарии]

Я так вообще не садовод,не люблю я это,фруктовые деревья сами по себе растут и ладно)))

Valentina
31.07.12 в 00:05
Valentina [Су́-шеф]

Екатерина, Вот-вот! Мне тоже фруктовые деревья ближе :-)

Екатерина
31.07.12 в 10:51
Екатерина [Король кулинарии]

Valentina, с ними заморочек меньше)))

Diana OrganoGold
31.07.12 в 08:47
Diana OrganoGold [Ше́ф-де-парти́]

вот умничкааа!!!

Valentina
31.07.12 в 11:17
Valentina [Су́-шеф]

Ага :-)

Ane4ka
31.07.12 в 16:42
Ane4ka [Мастер шеф]

у меня морозилки не хватит на все твои заморозки:-D

supergi
31.07.12 в 16:48
supergi [Мастер шеф]

Ane4ka, старайся! :-D У меня тоже еле влазит! Я стараюсь, впихиваю изо всех сил! :-D Продолжение еще следует! ;-)

Valentina
31.07.12 в 21:57
Valentina [Су́-шеф]

supergi, можно в моей морозилке хранить…. :-)))))

supergi
31.07.12 в 23:32
supergi [Мастер шеф]

Valentina, ага! хитрюля! :-D

Valentina
01.08.12 в 13:34
Valentina [Су́-шеф]

supergi, Зато у меня место много! :-)

supergi
01.08.12 в 14:06
supergi [Мастер шеф]

Валя, договорились!!! ;-) Только ты мне уже готовые блюда спецрейсом высылать будешь? :-D

Natalo4ka
13.08.12 в 20:08
Natalo4ka [Шеф-повар]

Девочки, морозильная камера – это все! Я без нее и шагу ступить не могу! Правда надо было больше покупать((( Уже места не хватает… А ведь сезон заготовок в самом разгаре… Вот хотела вам помидорки выложить, но надо вначале инспекцию в морозилочке провести….

supergi
14.08.12 в 13:17
supergi [Мастер шеф]

Natalo4ka, Угу, помидорки это хорошо! Сегодня буду свои морозить! :-D

Svetlana Nikitina
09.02.13 в 17:00
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Замораживаю круглый год, как только заканчиваются, покупаю снова и замораживаю. Спасибо Инна за за рецепт!

supergi
09.02.13 в 21:40
supergi [Мастер шеф]

:-) Пожалуйста! Молодец, хозяйка! :-)

zhanna 2
19.06.13 в 13:08
zhanna 2 [Дебютант]

надо попробовать!! я обычно замораживаю уже пожаренные

Лесик
13.09.13 в 19:05
Лесик [Шеф-повар]

супер!!! обязательно заморожу!!!

htwtgnehybr
08.08.14 в 20:45
htwtgnehybr [Дебютант]

а после заморозки вкус не меняеться, тещин язык делать можно будет

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (15)