Добавлен:
29.07.12 в 19:33
Просмотров: 75921
На кухне у: 54
Приготовили: 1
О рецепте баклажанов замороженных на зиму
Всем любителям баклажанов посвящается!
Любимый овощ можно легко и без проблем сохранить на зиму, чтоб потом порадовать себя и свою семью вкуснейшими летними блюдами посреди зимней стужи.
Ингредиенты:
| баклажаны | по вкусу |
Приготовление баклажанов замороженных на зиму
- Шаг 1 1 Баклажаны вымыть, обсушить, срезать хвостики.
- Шаг 2 2 Нарезать кружочками…
- Шаг 3 3 … или кубиками… или длинными пластинками.
- Шаг 4 4 Сложить баклажаны в миску с подсоленой холодной водой, вымочить 15 мин.
- Шаг 5 5 слить на друшлак, дать стечь жидкости.
- Шаг 6 6 Выложить баклажаны в один слой на кухонное полотенце, сверху прикрыть тоже полотенцем. Дать хорошо обсохнуть.
-
Шаг 7
7
Сложить сухие кусочки баклажан в полиэтиленовый пакет или специальную емкость для замораживания, максимально выдавить воздух, завязать плотно на узел и отправить на заморозку в режиме “супер заморозка” и дальнейшее хранение в морозильную камеру.
Можно замораживать кусочки, выложеные в один слой, на подносе, если позволяет место. А потом складывать в пакет на хранение.
Вкусных кулинарных шедевров и приятной зимы! =)
- Комментарии (33)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 33Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (16)
Мастер шеф
Я так вообще не садовод,не люблю я это,фруктовые деревья сами по себе растут и ладно)))
Екатерина, Вот-вот! Мне тоже фруктовые деревья ближе
Valentina, с ними заморочек меньше)))
вот умничкааа!!!
Ага
у меня морозилки не хватит на все твои заморозки
Ane4ka, старайся!
У меня тоже еле влазит! Я стараюсь, впихиваю изо всех сил! 
Продолжение еще следует! 
supergi, можно в моей морозилке хранить….
))))
Valentina, ага! хитрюля!
supergi, Зато у меня место много!
Валя, договорились!!!
Только ты мне уже готовые блюда спецрейсом высылать будешь? 
Девочки, морозильная камера – это все! Я без нее и шагу ступить не могу! Правда надо было больше покупать((( Уже места не хватает… А ведь сезон заготовок в самом разгаре… Вот хотела вам помидорки выложить, но надо вначале инспекцию в морозилочке провести….
Natalo4ka, Угу, помидорки это хорошо! Сегодня буду свои морозить!
Замораживаю круглый год, как только заканчиваются, покупаю снова и замораживаю. Спасибо Инна за за рецепт!
надо попробовать!! я обычно замораживаю уже пожаренные
супер!!! обязательно заморожу!!!
а после заморозки вкус не меняеться, тещин язык делать можно будет