Перец в томатной заливке

Thumb
Рецепт готовила
Любава1
[Эскулерье́]
2015.08.19
Thumb
Рецепт готовила
chajka
[Мастер шеф]
2012.08.30
По рецепту готовили
2 раза
Добавлен: 14.08.12 в 18:32
Просмотров: 16366
39
от 13 кулинаров
На кухне у: 37
Приготовили: 2

О рецепте перца в томатной заливке

Вкусный перчик с чесночной ноткой

Ингредиенты:

перец болгарский 3 кг
мясистый и цветной
помидоры 1.5 кг
томатная паста 250 г
чеснок 1 шт
головка
соль 2 ст. л.
сахар белый 1 стак.

Приготовление перца в томатной заливке

  • Шаг 1
    Приготовление перца в томатной заливке: шаг 1
    1 Моем помидоры, очищаем перцы от семян и пластинок
  • Шаг 2
    Приготовление перца в томатной заливке: шаг 2
    2 Измельчаем помидоры мясорубкой
  • Шаг 3
    Приготовление перца в томатной заливке: шаг 3
    3 Перец нарезаем средним кубиком
  • Шаг 4
    Приготовление перца в томатной заливке: шаг 4
    4 Смешиваем томатную пасту с водой 1:2, в кастрюлю выливаем помидорную массу, томатную пасту, добавляем соль и сахар, всыпаем перец и варим на маленьком огне 40 минут
  • Шаг 5
    Приготовление перца в томатной заливке: шаг 5
    5 В конце варки добавляем измельченный чеснок, перемешиваем.
  • Шаг 6
    Приготовление перца в томатной заливке: шаг 6
    6 Раскладываем горячие перцы по баночкам, доливаем доверху помидорным маринадом
  • Шаг 7
    Приготовление перца в томатной заливке: шаг 7
    7 Закрываем крышками, укутываем в “одеяло” до полного остывания.
    До встречи зимой=))
Комментарии (16)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 16
КZ
14.08.12 в 21:45
КZ [Шеф-повар]

Мои любимые перчики=))))

MZ
15.08.12 в 15:40
MZ [Мастер шеф]

Кристинка, ждут тебя=))

Екатерина
15.08.12 в 10:19
Екатерина [Король кулинарии]

Забрала!

MZ
15.08.12 в 15:41
MZ [Мастер шеф]

Екатерина, на здоровье, очень любим в помидорах и без масла=))

Valentina
15.08.12 в 13:11
Valentina [Су́-шеф]

Отличный рецепт!

MZ
15.08.12 в 15:41
MZ [Мастер шеф]

Valentina, спасибочки";-)";-)

Екатерина
15.08.12 в 15:58
Екатерина [Король кулинарии]

Я вообще все соленья-маринады люблю)

MZ
16.08.12 в 09:19
MZ [Мастер шеф]

Екатерина, и правильно, хорошая закусочка, особенно когда гости внезапно приходят, сварил картошечки и достал соления, лепота=)))))))";-)

Екатерина
16.08.12 в 10:20
Екатерина [Король кулинарии]

Marinaby, Вот-вот,да и если готовить лень(ну бывает же),та же картошка с соленьями-самое оно,хотя,если честно,могу так всю зиму питаться)))

MZ
17.08.12 в 08:26
MZ [Мастер шеф]

Екатерина, это я писала коммент тебе, а получилось наоборот, какие-то глюки на сайте";-)

Пользователь удален
15.08.12 в 19:44
Пользователь удален [Эскулерье́]

Очень люблю такие перцы, бум готовть))))

MZ
16.08.12 в 09:20
MZ [Мастер шеф]

Sweet06, готовьте на здоровье";-)";-)

Екатерина
17.08.12 в 15:17
Екатерина [Король кулинарии]

Бывает)

chajka
30.08.12 в 09:58
chajka [Мастер шеф]

Вот этот рецепт точно для меня! Спасибо))) Добавила зелени)))

MZ
06.09.12 в 21:50
MZ [Мастер шеф]

chajka, на здоровье, очень рада=)

Любава1
19.08.15 в 22:03
Любава1 [Эскулерье́]

Мои любимые перчики!!!Сделала небольшое отступление….порезала крупнее.Очень вкусно!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (7)