Желе из ягод годжи

по этому рецепту
Добавлен: 30.01.13 в 15:41
Просмотров: 3298
26
от 8 кулинаров
На кухне у: 11
Приготовили: 0

О рецепте желе из ягод

Вот решила вас тут экзотикой угостить;-)

Ингредиенты:

ягоды 4 ст. л.
годжи
каркаде 240 мл
крепкозаваренный
желатин быстрорастворимый 5 г
сок мандариновый 30 мл
ванильная палочка 1 шт

Приготовление желе из ягод

  • Шаг 1
    Приготовление желе из ягод: шаг 1
    1 Заварить крепкий чай каркаде, затем охладить его.
  • Шаг 2
    Приготовление желе из ягод: шаг 2
    2 Ягоды промыть и залить на 1 час теплой водой так, чтобы она полностью их покрывала.
  • Шаг 3
    Приготовление желе из ягод: шаг 3
    3 Слить воду с ягод, сохранив примерно 80 мл воды.
    Этой водой залить желатин и оставить его набухать минут на 10 (!если желатин быстрорастворимый!).
  • Шаг 4
    Приготовление желе из ягод: шаг 4
    4 На водяной бане нагреть желатин, но не кипятить!
  • Шаг 5
    Приготовление желе из ягод: шаг 5
    5 Выжать сок из мандарина (можно еще добавить чуть сока лайма).
  • Шаг 6
    Приготовление желе из ягод: шаг 6
    6 Смешать все ингредиенты, добавив по вкусу сахар (я всегда вместо сахара кладу чуть стевиозида).
    И у меня в этот раз не было ванильного стручка, без него тоже неплохо, в принципе.

    Убрать в холодильник на ночь.
    Готовое желе я перемешиваю вилкой (!) и тогда получается эдакий конфитюр.
  • Шаг 7
    Приготовление желе из ягод: шаг 7
    7 Очень вкусно просто так, но я обычно использую это желе-конфитюр для украшения торта.
    Рецепт этого торта будет чуть позже;)

    Приятного!:))

    P.S. Кому будет интересно, расскажу, где можно эти ягоды купить в Питере и не только;)
Комментарии (12)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12
Екатерина
30.01.13 в 16:49
Екатерина [Король кулинарии]

Очень интересно,но где же такие ягодки купить?(

Ane4ka
30.01.13 в 17:31
Ane4ka [Мастер шеф]

я через инет заказывала:-)
Думаю, что по такому принципу (на основе какого-нибудь ароматного чая) можно и из доступных продуктов приготовить желе-конфитюр:-)

Аленушка
30.01.13 в 20:13
Аленушка [Мастер шеф]

Интересненько…А какой вкус у этих ягод ? Как кизил ?

Ane4ka
31.01.13 в 11:29
Ane4ka [Мастер шеф]

сложно описать, на что похож, но точно не кизил:-)

Аленушка
30.01.13 в 23:47
Аленушка [Мастер шеф]

Прочитала на нескольких сайтах про эти ягоды…Чудеса,да и только…

supergi
31.01.13 в 01:05
supergi [Мастер шеф]

Чудненько!!! :-) Очень интересно какой вкус у этих ягодок!

Ane4ka
31.01.13 в 11:29
Ane4ka [Мастер шеф]

надо попробовать, так не описать:-)

VIK
31.01.13 в 09:18
VIK [Шеф-повар]

очень заманчиво! заинтриговала с тортом)))

Ane4ka
31.01.13 в 11:29
Ane4ka [Мастер шеф]

да я бы еще вчера торт выложила, но снова были проблемы с загрузкой рецепта:-(

TatyCyprus
01.02.13 в 14:57
TatyCyprus [Мастер шеф]

Вот век живи – век учись! Даже не слышала о таких. Заинтересовала!

Ane4ka
01.02.13 в 23:24
Ane4ka [Мастер шеф]

TatyCyprus, я сама не так давно их для себя открыла)))

Maria Saunina
01.10.13 в 11:41
Maria Saunina [Дебютант]

Спасибо за рецепт. Я их беру http://www.sp-piter.ru/node/2892 Дешевле чем везде по Питеру.

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)