Добавлен:
30.01.13 в 15:41
Просмотров: 5118
На кухне у: 11
Приготовили: 0
О рецепте желе из ягод
Вот решила вас тут экзотикой угостить
Ингредиенты:
| ягоды | 4 ст. л. |
| годжи | |
| каркаде | 240 мл |
| крепкозаваренный | |
| желатин быстрорастворимый | 5 г |
| сок мандариновый | 30 мл |
| ванильная палочка | 1 шт |
Приготовление желе из ягод
- Шаг 1 1 Заварить крепкий чай каркаде, затем охладить его.
- Шаг 2 2 Ягоды промыть и залить на 1 час теплой водой так, чтобы она полностью их покрывала.
-
Шаг 3
3
Слить воду с ягод, сохранив примерно 80 мл воды.
Этой водой залить желатин и оставить его набухать минут на 10 (!если желатин быстрорастворимый!). - Шаг 4 4 На водяной бане нагреть желатин, но не кипятить!
- Шаг 5 5 Выжать сок из мандарина (можно еще добавить чуть сока лайма).
-
Шаг 6
6
Смешать все ингредиенты, добавив по вкусу сахар (я всегда вместо сахара кладу чуть стевиозида).
И у меня в этот раз не было ванильного стручка, без него тоже неплохо, в принципе.
Убрать в холодильник на ночь.
Готовое желе я перемешиваю вилкой (!) и тогда получается эдакий конфитюр. -
Шаг 7
7
Очень вкусно просто так, но я обычно использую это желе-конфитюр для украшения торта.
Рецепт этого торта будет чуть позже;)
Приятного!:))
P.S. Кому будет интересно, расскажу, где можно эти ягоды купить в Питере и не только;)
- Комментарии (12)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Мастер шеф
Очень интересно,но где же такие ягодки купить?(
я через инет заказывала
Думаю, что по такому принципу (на основе какого-нибудь ароматного чая) можно и из доступных продуктов приготовить желе-конфитюр
Интересненько…А какой вкус у этих ягод ? Как кизил ?
сложно описать, на что похож, но точно не кизил
Прочитала на нескольких сайтах про эти ягоды…Чудеса,да и только…
Чудненько!!!
Очень интересно какой вкус у этих ягодок!
надо попробовать, так не описать
очень заманчиво! заинтриговала с тортом)))
да я бы еще вчера торт выложила, но снова были проблемы с загрузкой рецепта
Вот век живи – век учись! Даже не слышала о таких. Заинтересовала!
TatyCyprus, я сама не так давно их для себя открыла)))
Спасибо за рецепт. Я их беру http://www.sp-piter.ru/node/2892 Дешевле чем везде по Питеру.