Каркаде – цветы из семейства мальвовых, произрастают в странах с тропическим климатом. Из каркаде делают ароматные напитки, добавляют сушеные цветы растения и в чай. Рецепты с каркаде предусматривают использование для заваривания напитков исключительно керамическую посуду, так как железный чайник или заварник может повлиять на вкус чая. Цветы каркаде считаются залогом молодости и долголетия. Действительно, напитки из этого растения дарят бодрость и хорошее настроение, позволяют поддерживать организм в тонусе, также как это делает и зеленый чай. Блюда из каркаде готовятся не так часто, как напитки. Однако настой цветков иногда используют для приготовления десертов, алкогольных настоек, безалкогольных коктейлей.
