Пахлава

Второе название:

Пахлава с грецкими орехами

Thumb
Рецепт готовила
milk
[Гарсон]
2014.04.28
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 15.10.13 в 20:29
Просмотров: 2747
17
от 11 кулинаров
На кухне у: 41
Приготовили: 1

О рецепте пахлавы с грецкими орехами

Наивкуснейшая пахлава. Готовила впервые, вдохновившись рецептом Анастасии. Это ооочень вкусно )))

Ингредиенты:

масло сливочное 300 г
сметана 300 г
желтки 2 шт
сода 1 ч. л.
мука 4 стак.
грецкий орех 2 стак.
белки куриные 4 г
сахар 4 стак.

Приготовление пахлавы с грецкими орехами

  • Шаг 1
    Приготовление пахлавы с грецкими орехами: шаг 1
    1 Муку просеять, порубить туда масло, растереть.
  • Шаг 2
    Приготовление пахлавы с грецкими орехами: шаг 2
    2 Сметану смешать с содой.
  • Шаг 3
    Приготовление пахлавы с грецкими орехами: шаг 3
    3 Смешать все ингредиенты, вымесить тесто, разделить на 4 части, убрать в морозилку на 30 мин.
  • Шаг 4
    Приготовление пахлавы с грецкими орехами: шаг 4
    4 Для начинки порубить орехи, смешать их с сахаром и белками.
  • Шаг 5
    Приготовление пахлавы с грецкими орехами: шаг 5
    5 Достать тесто, тонко раскатать, укладывать слоями, промазывая тесто ореховой смесью, последним слоем должно оказаться тесто.
  • Шаг 6
    Приготовление пахлавы с грецкими орехами: шаг 6
    6 Получившийся пирог разрезаем на ромбы, промазываем желтком, украшаем орешками
  • Шаг 7
    Приготовление пахлавы с грецкими орехами: шаг 7
    7 запекаем 35-40 мин. при 180* С
  • Шаг 8
    Приготовление пахлавы с грецкими орехами: шаг 8
    8 За 5 мин до готовности растопить немного меда+слив. масло, полить сверху, довести до готовности.
  • Шаг 9
    Приготовление пахлавы с грецкими орехами: шаг 9
    9 Теперь внимание: пахлаву надо доставать из формы только когда полностью остынет, иначе вся начинка ореховая растечется.
Комментарии (9)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 9
nastasya
15.10.13 в 20:37
nastasya [Ше́ф-де-парти́]

МММ, любимая сласть!!!

Ольга Л
15.10.13 в 20:48
Ольга Л [Мастер шеф]

И моя… Благодаря тебе ) Ещё раз, огромнейшее спасибо !!!

Екатерина
16.10.13 в 09:59
Екатерина [Король кулинарии]

Выглядит потрясно!

Ольга Л
16.10.13 в 10:03
Ольга Л [Мастер шеф]

Спасибо, Катюш

TatyCyprus
16.10.13 в 11:41
TatyCyprus [Мастер шеф]

Красиво!

Сирена
16.10.13 в 14:11
Сирена [Эскулерье́]

Выглядит сногшибательно, нужно обязательно приготовить своим.

Ольга Л
16.10.13 в 15:19
Ольга Л [Мастер шеф]

Обязательно приготовьте, я долго не могла насмелиться… А оказалось всё очень просто и довольно быстро

milk
22.04.14 в 17:18
milk [Гарсон]

А медом и маслом обязательно поливать? Мед не ем вообще…аллергия

milk
28.04.14 в 13:24
milk [Гарсон]

Мой любимый рецепт…Давно искала…Спасибо!!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)