Салат со спаржей и козьим сыром

по этому рецепту
Добавлен: 01.07.14 в 07:33
Просмотров: 1204
49
от 13 кулинаров
На кухне у: 9
Приготовили: 0

О рецепте салата со спаржей и козьим сыром

Elena777 не писала ничего о рецепте...

Приготовление салата со спаржей и козьим сыром

  • Шаг 1
    Приготовление салата со спаржей и козьим сыром: шаг 1
    1 с апельсина и лимона снять цедру, нарезать тонкими полосками.
    В небольшой сотейник влить апельсиновый сок, добавить ложку сахара и цедру с апельсина и лимона. Пороварить на медленном огне минут 5
    Остудить
  • Шаг 2
    Приготовление салата со спаржей и козьим сыром: шаг 2
    2 спаржу вымыть,отрезать самую нижнюю твердую часть стебля
  • Шаг 3
    Приготовление салата со спаржей и козьим сыром: шаг 3
    3 на сковороде разогреть ложку масла и обжарить 1/3 часть спаржи. Готовить 4 минуты. Переложить на тарелку. Оставшуюся спаржу разделить еще на два части и так же обжарить
  • Шаг 4
    Приготовление салата со спаржей и козьим сыром: шаг 4
    4 смешаем вино, лимонный сок, горчицу, соль, перец, добавить оставшееся оливковое масло. Соус хорошо перемешать и добавить в него упаренный апельсиновый сок (предварительно удалив из него цедру)
  • Шаг 5
    Приготовление салата со спаржей и козьим сыром: шаг 5
    5 бекон нарезать мелкими кусочками и обжарить до хрустящего состояния. Выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
    Орехи измельчить
  • Шаг 6
    Приготовление салата со спаржей и козьим сыром: шаг 6
    6 салатный микс вымыть и обсушить
  • Шаг 7
    Приготовление салата со спаржей и козьим сыром: шаг 7
    7 выкладываем на тарелку листья салата, спаржу, посыпаем кусочками бекона, измельченным орехом, добавляем козий сыр, поливаем соусом. Сверху посыпать петрушкой и листьями эстрагона (у меня не было) Украсить цедрой.

    Приятного аппетита!
Комментарии (17)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 17
Дашенька
01.07.14 в 10:12
Дашенька [Шеф-повар]

ох какая вкуснятина… я вот уже нашла спаржу, надо теперь такой вариант попробовать

Екатерина
01.07.14 в 10:23
Екатерина [Король кулинарии]

К спарже равнодушна,но Ваш рецептик выглядит аппетитно!

Elena777
01.07.14 в 18:34
Elena777 [Король кулинарии]

Екатерина, спасибо! Попробуй Катюш!

Tancheggg
01.07.14 в 11:39
Tancheggg [Шеф-повар]

Салатик выглядит волшебно!!!!

Elena777
01.07.14 в 18:35
Elena777 [Король кулинарии]

Tancheggg, спасибо!:-[

Пал Саныч
01.07.14 в 13:22
Пал Саныч [Король кулинарии]

Смотрится великолепно)

Elena777
01.07.14 в 18:35
Elena777 [Король кулинарии]

Пал Саныч, так надо пробовать ;-)

Nashashka
01.07.14 в 14:40
Nashashka [Су́-шеф]

Елена,выглядит просто великолепно!Каждый рецепт- шедевр!Так и хочется съесть)))

Elena777
01.07.14 в 18:37
Elena777 [Король кулинарии]

Nashashka, спасибо большое :-[ Надо готовить и есть;-)

marusik02
01.07.14 в 20:49
marusik02 [Шеф-повар]

Хочу попробовать! Взяла!★★

Elena777
02.07.14 в 17:58
Elena777 [Король кулинарии]

marusik02, угощайтесь на здоровье!!!

Natusi4ka
01.07.14 в 21:44
Natusi4ka [Мастер шеф]

Отлично! Фото красивое!

Elena777
02.07.14 в 17:58
Elena777 [Король кулинарии]

ZARIZA, спасибо!!!

Ирина Царапкина
01.07.14 в 22:30
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Роскошное великолепие.

Elena777
02.07.14 в 18:00
Elena777 [Король кулинарии]

Ирина Царапкина, благодарю!

Tatyana Smetanina
02.07.14 в 16:34
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Спаржу люблю! Отличный рецептик!

Elena777
02.07.14 в 18:01
Elena777 [Король кулинарии]

Tatyana Smetanina, спасибо,Татьяна, угощайтесь!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте