Основа хлеба – мука и дрожжи, без этих ингредиентов с трудом можно представить современную кухню, в частности кондитерские и хлебобулочные изделия. Батоны, рогалики, пирожки, булочки, всевозможная сдоба – все основано на рецептах с дрожжами. Кроме того, дрожжи используют и для приготовления всевозможных напитков, ведь большинство алкоголя производится в процессе брожения. Продаются дрожжи сухие гранулированные и свежие, в принципе, эффект действия у них одинаков. Единственное, что напитки на сухих дрожжах не приготовишь. Если вы не знаете, что приготовить с дрожжами, то начните с классических рецептов домашнего хлеба или пирожков. От такой выпечки ваши домочадцы уж точно не откажутся.
