Шарлотка с грецкими орехами

по этому рецепту

Добавлен: 29.04.12 в 10:00

от 3 кулинаров

На кухне у: 9

Приготовили: 0

О рецепте шарлотки с грецкими орехами

Любимая у нас в семье,муж в восторге!

яйца	3 шт
сахар	150 г
мука	5 ст. л.
разрыхлитель теста	1 ч. л.
ванилин	0.5 ч. л.
яблоко	1 шт
у меня семеренка
грецкие орехи	60 г
какао	2 ст. л.
для глазури
масло или маргарин	50 г
для глазури
молоко	60 г
для глазури
сахар	2 ст. л.
для глазури
мармелад	по вкусу
для украшения
масло сливочное или маргарин	по вкусу
для смазки формы
корица	по вкусу
в тесто

Шаг 1

1 Белки отделяем от желтков,белки взбиваем в крутую пену с половиной сахара.
Шаг 2

2 Желтки взбиваем до бела с оставшимся сахаром.
Шаг 3

3 Яблоко режим кубиками,грецкие орехи измельчаем.
Шаг 4

4 В белки медленно вливаем желтки,аккуратно перемешиваем деревянной лопаткой,засыпаем муку с разрыхлителем и ванилином(я ещё добавила корицу)перемешиваем,затем в получившееся тесто добавляем орехи и яблоки.
Шаг 5

5 Заливаем тесто в форму,ставим в духовку при 180 гр.на 30-40 мин.
Шаг 6

6 варим шоколадную глазурь.в кипящее молоко засыпаем какао,потом сахар и сливочное масло,не переставая мешаем чтобы небыло камочков,варим до загустения.
Шаг 7

7 Шарлотка готова.Осталось её украсить.
Шаг 8

8 Поливаем глазурью и украшаем резаным мармеладом.Приятного аппетита!

Комментарии (2): Добавить комментарий

Всего комментариев: 2

30.04.12 в 00:32

Valentina [Шеф-повар]

Красивая получилась!

21.01.18 в 02:50

Елена Юровна [Король кулинарии]

Классная шарлотка!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)