Добавлен:
10.01.14 в 20:29
Просмотров: 4499
На кухне у: 36
Приготовили: 0
О рецепте пирога с маком и сливами
Очень вкусный пирог к чаю в праздники и каждый день"
Ингредиенты:
| мука | 500 г |
| тесто | |
| масло сливочное | 100 г |
| тесто | |
| молоко | 150 мл |
| тесто | |
| дрожжи свежие | 20 г |
| тесто | |
| сахар | 60 г |
| тесто | |
| мак | 150 г |
| начинка | |
| молоко | 100 г |
| начинка | |
| сахар | 50 г |
| начинка | |
| чернослив | 800 г |
| начинка | |
| растопленное сливочное масло | 30 г |
| для обмазки пирога | |
| сахарная пудра | по вкусу |
Приготовление пирога с маком и сливами
-
Шаг 1
1
В 50 мл тёплого (именно теплого, а не горячего) молока растворить 20 г свежих дрожжей, добавить 1 ч.л. сахара (мелкого), 3 ст.л. муки, размешать все и оставить минут на двадцать.
В чашку разбить одно яйцо, добавить щепотку соли, остывшее растопленное сливочное масло, 100 мл теплого молока, сахар, добавить активированные дрожжи, размешать всё. - Шаг 2 2 Постепенно всыпать муку и замесить мягкое тесто.
- Шаг 3 3 Накрыть салфеткой и поставить подходить, пока не увеличится в два раза.
- Шаг 4 4 Для начинки: закипятить молоко с сахаром и проварить на медленном огне мак, до испарения жидкости. Затем растереть его в ступке или прокрутить на мясорубке. Я еще добавила ложку повидла и нарезанную курагу. Сливы разделить на половинки, косточку удалить.
- Шаг 5 5 Готовое тесто раскатать в прямоугольник и разрезать на три частию На середину каждой выложить дорожку маковой начинки и защипать.
- Шаг 6 6 Рулеты выложить по спирали ,начиная с середины. Между рулетами вставить половинки слив, посыпанные сахаром. Пирог накрыть салфеткой и оставить на полчаса, чтобы немного «подошел».
-
Шаг 7
7
Поставить выпекать в уже нагретую до 180 град. духовку до золотистой румяной корочки (примерно на 30 минут)
За 5 минут до выпечки пирог смазать растопленным сливочным маслом. Готовый пирог остудить ,посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
- Комментарии (23)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 23Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
Класс!
Ой, как красиво и вроде несложно! Беру себе!
Какой красивый,пышный и несомненно вкусный пирог!
спасибо всем огромное за коментарии и звезды! даже не ожидала
Какой аппетитный пирог у Вас получился! супер!
спасибо!
Вкуснота!!!!!!!!!
Leka,
Очень красивый!
спасибо!
irina77o, спасибо!
Классный пирог!