Добавлен:
16.09.13 в 14:09
Просмотров: 3712
На кухне у: 21
Приготовили: 1
О рецепте сом с кунжутом
Идеальный вариант приготовления рыбы, когда ешь ее как мясо – совершенно без костей.
Ингредиенты:
| сом | 600 г |
| лимон | 0.5 шт |
| чеснок | 1 зуб. |
| семена тмина | 1 ч. л. |
| по желанию. Истолочь в ступке или мельнице. | |
| оливковое масло | 1 ст. л. |
| чёрный молотый перец | по вкусу |
| соль | по вкусу |
| яйцо | 1 шт |
| семена кунжута | по вкусу |
Приготовление сом с кунжутом
- Шаг 1 1 Подготовить мясо сома, отделив его от основного скелета и очистить от кожи. Нарезать на куски.
- Шаг 2 2 Подготовить маринад из всех компонентов и залить филе сома, добавить специи. Оставить на некоторое время промариноваться.
- Шаг 3 3 Яйцо разбить в чашку и слегка перемешать. Добавить щепотку соли. Обмакивать по одному кусочку филе.
- Шаг 4 4 Затем обвалять в семенах кунжута и
- Шаг 5 5 выложить на разогретую с растительным маслом сковороду. Обжарить с одной стороны, затем выложить на вторую сторону и довести до готовности.
-
Шаг 6
6
Мы любим рыбу сочетать с рисом и овощами. Ну а там – дело вкуса!
Приятного аппетита!!!
- Комментарии (21)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 21Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
Звезды за эстетику!
Екатерина, да, да. Я помню…..и рыба – не твое, и про эстетику, и как ты ее ценишь!
. Спасибо большое, Катюша!
Люблю вообще кунжутную панировку- и для рыбы, и для мяса!
Juliett, а вот я первый раз такую использовала. Очень понравилась!
хм, я ни разу не ела сома и, что более, странно, не делала кунжутную панировку…
Алла, шикарный наряд, спасибо за идею!
VIK, все бывает в жизни в первый раз! Пожалуйста и…пользуйся на здоровье!
Никогда не делала рыбу в кунжуте. Интересно!
TatyCyprus, вот, теперь стоит попробовать!
Действительно—это что-то новенькое!Будем пробовать!Дело за малым-где бы это добыть хоть кусочек сома??!!
ZARIZA, (((( даже не думала, что это трудности вызывает. У нас на рынке всегда есть.
Aliska, дело в том, что живу я в маленьком городе,где в будний день можно купить только “потребительскую корзинку”, а если хочется чего-нибудь разнообразного, нужно ехать за тридевять земель (шучу, конечно, не за тридевять , а всего за 70 км).Вот в таких условиях попробуй еще и приготовь что-нибудь эдакое…
ZARIZA, оценила!!! Н-да….
Какая красота! подача как в ресторане!
Звезды в студию!! 
Masha Volgina, ну захвалила, засмущала…. ААААА!
Спасибо большое!
Как замечательно придумано:рыбка в кунжуте! Возьму на заметку.
veravv, да пожалуйста!!!!
Вкусная рыбка получилась. Спасибо, Алла
Шикарный сомик) Сами ловили?
Пал Саныч, у нас война, поэтому ловила в одном из еще открытых супермаркетов.
Leka, это очень печально… скорее бы все это закончилось…
Пал Саныч, мы все на это надеемся
А то у меня мужчины поправятся сильно 
Как начинается артобстрел города, я иду на кухню и пеку торты или пирожные 
Это у меня вместо успокоительного