Добавлен:
18.08.15 в 02:17
Просмотров: 2580
На кухне у: 35
Приготовили: 1
О рецепте гарнира из молодого картофеля
Очень вкусная жареная картошечка. Для этого гарнира картошку следует брать мелкую, она будет гораздо вкуснее крупной. Изюминкой блюда является то, что готовая картошка соединяется с карамелизированным луком и помидорами.
Ингредиенты:
| картофель молодой | 400 г |
| мелкий | |
| лук репчатый | 1 шт |
| помидор | 1 шт |
| сахар | 1 ст. л. |
| масло сливочное | 30 г |
| масло подсолнечное | 3 ст. л. |
| чеснок | 3 зуб. |
| соль, перец | по вкусу |
| зелень | по вкусу |
| для подачи | |
Приготовление гарнира из молодого картофеля
- Шаг 1 1 Картошку можно не чистить, просто хорошо помыть и обсушить.
- Шаг 2 2 Хорошо разогреть смесь масел – сливочного и подсолнечного. Обжарить картошку до румяной корочки, периодически встряхивая сковороду.
- Шаг 3 3 Соломкой нарезать помидоры и лук, чеснок пластинками.
- Шаг 4 4 Вынуть из сковороды готовый картофель и в этом же масле обжарить чеснок, следом добавить лук и помидоры, посыпать сахаром. Жарить помешивая пока сахар растворится. Затем добавить в сковороду перец и соль, перемешать.
- Шаг 5 5 Добавить готовую картошку и дать настояться минут 10 под закрытой крышкой.
-
Шаг 6
6
Подавать картошечку можно со свежими или малосольными овощами.
- Шаг 7 7 Приятного аппетита!
- Комментарии (14)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 14Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Король кулинарии
Аппетитная картошечка!!!!
Спасибо Лена!
какая прелесть.. особенно увидеть это после овсянки на воде вдвойне приятно.. желудок запел серенады сразу..
Да…после овсянки)))) Понимаю…
отличная идея с мелкой картошечкой!!! как раз у меня такой около 10 кг
буду пробовать, спасибо за рецепт
На здоровье! Мне тоже такой картохи много подкинули из села и всё, прощай диета!))))
Какая красота! Обязательно будем пробовать!
Обязательно попробуйте, это очень вкусно!
Ох,как я люблю такую молодую картошечку!
Juliett, спасибо!
соблазнительно! какая румяная картошечка!
очень вкусно!!!!!!!!!!!
Соблазнительная
Приготовлю)))
Буду рада!