Добавлен:
14.07.12 в 13:59
Просмотров: 5006
На кухне у: 48
Приготовили: 1
О рецепте цветной капусты под белым соусом
О пользе цветной капусты разместила статью, а вот и рецепт к ней "
Ингредиенты:
| цветная капуста | 1 шт |
| кочан средних размеров | |
| сливки или молоко | 500 мл |
| 10% | |
| сметана | 200 г |
| 26% | |
| мускатный орех молотый | 1 ч. л. |
| соль и перец | по вкусу |
| сахао | 2 ч. л. |
| чеснок молодой | 2 зуб. |
| оливковое масло | 3 ст. л. |
| 2 для соуса, одна для смазки формы | |
| сыр пармезан | 20 г |
| сыр твердый | 50 г |
| мука белая высшего сорта | 2 ст. л. |
Приготовление цветной капусты под белым соусом
- Шаг 1 1 Моем и разбираем капусту на соцветия
- Шаг 2 2 В горячую, подсоленную воду кладем капусту и вари около 10-15 минут, зависит от величины соцветий
- Шаг 3 3 Пока варится капуста, готовим белый соус
- Шаг 4 4 В кипящее масло кладем 2 ст.л муки и размешиваем
- Шаг 5 5 Постепенно тоненькой струйкой вливаем сливки, доводим до кипения
- Шаг 6 6 Добавляем сметану и немного привариваем соус
- Шаг 7 7 Сливаем воду в которой варилась капуста и обдаем ее холодной водой
- Шаг 8 8 Форму смазываем оливковым маслом
- Шаг 9 9 В соус добавляем специи и чеснок
- Шаг 10 10 Выкладываем соцветия капусты, поливаем соусом и посыпаем мелко тертым пармезаном
- Шаг 11 11 Теперь трем на крупную терку твердый сыр и ставим в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов, чтобы зарумянился сыр
- Шаг 12 12 Приятного полезного аппетита!!")
- Комментарии (20)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 20Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (3)
Мастер шеф
Тоже очень люблю такую капусточку=)
Sweet06, рада, что рецепт приглянулся"
Klass!!!Zabiray
eliana, спасибо большое!=)
Необычненько
Helen, и вкусненько!=)
Забираю,я обожаю цветную капусту!!!
Екатерина, готовь дорогая, это очень вкусно и полезно="
О, боже! какая вкуснятина!!!! Когда же уже спадет жара и я ударюсь в приготовление таких вкусняшек!!!!
Ульяна, спеасибо, у нас уже третий день прохладно"
Хочу,чтобы было прохладно…2 недели не меньше 35…
обожаю цветную капусту!!)
уверена, что таки соусом получается просто пальчики оближешь!!
Ane4ka, спасибо огромное, я тоже к ней не ровно дышу"
очень вкусно!
Вкусненько!