Добавлен:
28.12.12 в 21:15
Просмотров: 3015
На кухне у: 30
Приготовили: 0
Пару слов о рецепте:
принцесса специй не писала ничего о рецепте...Ингредиенты:
| хлеб бородинский | 4 шт |
| куска | |
| мягкий творожный сыр | 140 г |
| 1 упаковка мягкого творожного сыра-140г. | |
| сыр-брынза | 100 г |
| типа "Фета","Парижская бурёнка".. | |
| желатин быстрорастворимый | 2 ст. л. |
| апельсин | 1 шт |
| понадобится сок-2 ст.ложки | |
| лимонный сок | 1 ст. л. |
| укроп свежий | 3 ст. л. |
| мелко рубленный | |
| свекла отварная | 3 шт |
| маленькие,пюрировать с помощью блендера | |
| сливки густые | 200 мл |
| 23% жирности | |
| филе сельди | 200 г |
| без кожи,внутренностей и костей | |
| соль и перец | по вкусу |
Приготовление:
- Шаг 1 1 Не обходимые продукты:
- Шаг 2 2 Вырезать порционными формами “сердечки” из хлеба,(я вырезаю круги нужного размера из пластиковой 1,5 литровой бутылки,формирую “сердечко”,пластик прекрасно держит форму) Установить формы на тарелочки или блюдца положить в каждую форму по хлебному “сердечку”.
- Шаг 3 3 Смешать творожный сыр и сыр-брынзу и взбить с помощью блендера на небольшой скорости до однородной гладкой массы, добавить половину порции сливок и еще раз слегка взбить.
- Шаг 4 4 Добавить лимонный и апельсиновый сок,укроп. 2 ст.ложки быстрорастворимого желатина залить 3 ложками горячей воды и размешать до полного растворения. Влить желатин в свекольное пюре. Смешать свеклу с сырной массой, посолить и поперчить по вкусу. Добавить остальные сливки и ещё раз всё взбить.
- Шаг 5 5 Филе сельди нарезать на маленькие кусочки
- Шаг 6 6 Филе сельди нарезать на маленькие кусочки
- Шаг 7 7 Готовую массу разложить по формам и убрать в холодильник не менее, чем на 4 часа.
- Шаг 8 8 Готовые чизкейки вынуть из форм,украсить веточкой зелени и подавать.Приятного аппетита!И вкусного Нового года и Рождества!!!
- Комментарии (9)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 9Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Шеф-повар
Так красиво !
интересная подача!
Потрясающе красиво!
Выглядит оочень изысканно! Спасибо!
помоему этот рецепт вы уже выкладывали)))
Нет,я выкладывала похожий рецепт,с красной рыбой,Вам что то не нравитсся?У Вас ко мне что то личное? Я вообще могу ни чего не выкладывать…
принцесса специй, да вы что!! никаих проблем…просто я думала, что он такой же, потому что тот рецептик у меня в копилке, только я до него никак не доберусь. вижу что то похожее, думала может вы не помните, что он у вас есть…
))извините,если обидела..мне ваши рецетпики очень нравятся)
Спасибо,всё нормально! С Новым годом!!!!
супер! Забираю на пробу