Добавлен:
02.02.14 в 02:17
Просмотров: 3837
На кухне у: 21
Приготовили: 1
О рецепте соте из креветок фламбе с сыром фета
Предлагаю попробовать замечательные креветки в томате с сыром фета. Секрет этого блюда заключается в том, что креветки в нем фламбируются. Спирт выгорает, а у креветок будет особый вкус и аромат.
Ингредиенты:
| креветки | 400 г |
| лук-порей | 1 шт |
| чеснок | 2 зуб. |
| соус томатный | 200 г |
| в продаже есть готовый итальянский соус Heinz | |
| виски | 100 г |
| помидоры черри | 6 шт |
| сыр фета | 3 ст. л. |
| раскрошить | |
| базилик свежий | 1 ст. л. |
| зелень петрушки | 1 ст. л. |
| соль | по вкусу |
| паприка сладкая | по вкусу |
| копченая | |
| перец чили молотый | по вкусу |
| масло для жарки | 3 ст. л. |
Приготовление соте из креветок фламбе с сыром фета
- Шаг 1 1 креветки разморозить и обсушить бумажным полотенцем
-
Шаг 2
2
стебель лука-порея тонко порезать.
Чеснок очистить и раздовить плоской стороной ножа
Так как креветки готовятся очень быстро, следует приготовить все ингредиенты заранее (не забудьте спички) -
Шаг 3
3
масло разогреть и положить в него чеснок, как только начнет подрумяниваться и будет исходить чесночный аромат, его следует удалить.
Кладем креветки, жарим около минуты. - Шаг 4 4 как только начнут креветки розоветь добавим лук-порей. Жарим секунд 30
-
Шаг 5
5
Теперь вливаем виски и тут же поджигаем. Будьте осторожны, не обожгитесь!
Спирт выгорает быстро.
Конечно лучше использовать виски, но если нет можете заменить любым крепким напитком - Шаг 6 6 Как только огонь погаснет, добавляем томатный соус. Жарим еще секунд 30-40
- Шаг 7 7 теперь добавим, рубленную зелень, помидоры черри и специи. Жарить еще полминуты
- Шаг 8 8 в самом конце добавить сыр. Аккуратно перемешать.
-
Шаг 9
9
Подавать сразу же в горячем виде.
Приятного вам!!!!
- Комментарии (14)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 14Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
Вкусно!!!
Ох! Вот так ничего себе! Фламбирование видела только в кулинарных роликах. Здорово!!!
prostotanya, Это очень эффектный момент. Дух захватывает.
ох красота а главное как просто все!!!! хочу хочу хочу!!!!
Дашенька, угощайся за здоровье!
Здорово!!!
Вот! А мы тут с сынком обзавелись тигровыми креветками и ищем им применение.
Aliska, ну так попробуйте это соте. На мой взгляю это самый удачный рецепт для соте из креветок. Соус получается очень вкусный, я даже хлебушком потом тарелку вытераю
Очень вкусно!
Ох,как же мне нравится!Жаль,что кончились звезды(
Екатерина, угощайтесь на здоровье, безумно вкусное соте
Это очень вкусно!!!
шикарно!!!! очень вкусненько!
Пал Саныч, спасибо!!! Это стоит попробовать, очень вкусно!!!