Блюда из мяса кролика полезны тем, кто следит за своей фигурой или придерживается диеты. Кролик наряду с индейкой является диетическим продуктом и прекрасно подходит для питания детей. Из мяса кролика можно готовить самые разнообразные кушанья – котлеты, зразы, жаркое, начинки для пирогов, салаты, супы. Рецепты с мясом кролика могут использоваться для приготовления бульонов и легких супов для людей, которые восстанавливаться после болезней и травм. Мясо быстро усваивается организмом, не нагружает пищеварительную систему и позволяет эффективно вернуть силы и энергию ослабленному организму. Самым известным и распространенным блюдом является, пожалуй, молодой кролик, тушенный в сметане.
