Кролик является одним из немногих видов мяса, которые полезны и безопасны даже для людей-аллергиков. Одним из самых известных блюд из кролика является «Кролик в сметане», для этого рецепта мясо тушат на медленном огне в соусе из сметаны, чеснока и специй. Но из кролика можно приготовить и массу других не менее вкусных блюд – котлеты, запеченное, жареное и даже копченое мясо. Если ваш рацион необходимо обогатить кобальтом, магнием, фтором, фосфором, витамином РР, то рецепты с кроликом обязательно вам пригодятся. Известно, что кроме всех своих полезных свойств, этот продукт еще является и диетическим, поэтому хорошо подходит для питания маленьких деток, людей с ослабленным после болезни организмом.
