Валя Москалёва
Дебютант
Нашелся интересный рецептик:
Ленивые вареники из творога
Ингредиенты:
- Творог - 500 г
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 3 ст. л.
- Мука - 1 стакан
- Масло сливочное - 3 ст. л.
- Сметана
Шаги:
-
Как приготовить ленивые вареники:
Домашний творог пропустить через мясорубку или протереть сквозь сито.
-
Добавить яйца, сахар, растопленное сливочное масло, соль и все это хорошо перемешать.
-
Затем в полученную массу всыпать просеянную муку и замесить творожное тесто.
Поставить кастрюлю с водой на газ. Пока возимся с тестом, как раз закипит.
-
Творожное тесто выложить на посыпанный мукой стол и разрезать на равные части.
Каждую часть скатать в форме тонкой колбаски, слегка приплюснуть, разрезать на небольшие кусочки.
-
Ленивые вареники опустить в подсоленный кипяток и варить, пока они не всплывут на поверхность.
-
Готовые вареники выложить шумовкой на тарелку и полить растопленным сливочным маслом.
Подаю ленивые вареники со сметанкой.
