Крученики с грибами

по этому рецепту
Добавлен: 04.09.13 в 18:01
Просмотров: 4881
58
от 18 кулинаров
На кухне у: 43
Приготовили: 0

О рецепте кручеников с грибами

jacky не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

куриные грудки 2 шт
от двух крупных куриц
фарш говяжий 500 г
шампиньоны свежие 200 г
лук 1 шт
яйца 3 шт
для панировки
сухари молотые 100 г
для панировки
масло для жарки по вкусу
сливки 100 г
для соуса
бульон говяжий 1 стак.
для соуса
мука 2 ст. л.
для соуса
соль и перец по вкусу

Приготовление кручеников с грибами

  • Шаг 1
    Приготовление кручеников с грибами: шаг 1
    1 Лук и грибы мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле.
  • Шаг 2
    Приготовление кручеников с грибами: шаг 2
    2 Соединяем с фаршем, солим и перчим.
  • Шаг 3
    Приготовление кручеников с грибами: шаг 3
    3 Грудки нарезаем, отбиваем, положив в кулечек, чтобы предотвратить брызги.
  • Шаг 4
    Приготовление кручеников с грибами: шаг 4
    4 Укладываем немного фарша в каждый кусочек куриной грудки и заворачиваем.
  • Шаг 5
    Приготовление кручеников с грибами: шаг 5
    5 Каждый крученик обмакиваем во взбитые яйца и обваливаем в сухарях.
    Обжариваем крученики на растительном масле со всех сторон.
  • Шаг 6
    Приготовление кручеников с грибами: шаг 6
    6 Для соуса смешиваем сливки, муку и бульон. Хорошо смешиваем, чтобы не было комков. Солим и перчим по вкусу, выливаем в глубокую сковороду, помешивая, доводим до кипения.
    Опускаем в соус крученики и тушим на слабом огне под закрытой крышкой около 15-20 минут.
  • Шаг 7
    Приготовление кручеников с грибами: шаг 7
    7 Приятного аппетита!
Комментарии (8)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8
Ekaterina
04.09.13 в 19:47
Ekaterina [Король кулинарии]

Вкуснятина.Я делаю на подобие)

Masha Volgina
05.09.13 в 08:42
Masha Volgina [Мастер шеф]

Вкусно!

Екатерина
05.09.13 в 10:21
Екатерина [Король кулинарии]

Это вкусно!

TatyCyprus
05.09.13 в 15:42
TatyCyprus [Мастер шеф]

Обалденно!

VIK
05.09.13 в 21:05
VIK [Шеф-повар]

я такие люблю, и соус хороший, спасибо! :-)

jacky
08.09.13 в 15:17
jacky [Шеф-повар]

спасибо всем за теплые отзывы!

Наталья2506
12.09.13 в 00:19
Наталья2506 [Коми́]

Забираю.

jacky
13.09.13 в 09:43
jacky [Шеф-повар]

Наталья2506, на здоровье! :-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)