Валя Москалёва [Дебютант]

Нашелся интересный рецептик:

Салат «Хрустящий»

Источник: www.say7.info

Показать всё

Ингредиенты:

• 200 г белого батона
• 250 г куриного филе
• 150 г сыра
• 300 г огурцов
• 150 г лука
• 1 пучок зеленого салата
• 4 ст.л. растительного масла
• 3 зубчика чеснока
• 1 ст.л. уксуса 6%
• соль
• перец

Шаги:

• Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания). Остудить.
• Разобрать филе на волокна.
• Батон нарезать кубиками.
• Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
• Огурцы нарезать соломкой.
• Лук нарезать полукольцами. Если Вы используете горький лук, его надо залить кипятком, оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде.
• Сыр натереть на мелкой терке.
• Сделать заправку. Для этого смешать растительное масло, уксус, соль, перец, выдавленный через чеснокодавку чеснок.
• Салат порвать руками.
• Добавить огурцы, лук, филе, сыр, заправку и сухарики. Рекомендую сухарики добавлять перед подачей на стол, для того, чтобы они оставались хрустящими.
• Приятного аппетита!

Нашелся интересный рецептик:

Салат с ароматными сухариками, беконом и пармезаном

Источник: www.say7.info

Показать всё

Описание

• Главная изюминка салата - хрустящие, ароматные сухарики. Также советую использовать именно Пармезан, он придает пикантную, интересную нотку. Я салат ничем не заправляла, но, по желанию, можно заправить растительным маслом. Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты:

• 100 г батона
• 50 мл растительного масла
• 2 зубчика чеснока
• сок половины лимона
• 1 ст.л. сушеных трав
• 200 г бекона
• листья зеленого салата
• 100 г Пармезана
• 15-20 черри
• соль
• перец

Шаги:

• Смешать масло и лимонный сок.
• Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
• Добавить сушеные травы, посолить, поперчить, перемешать.
• Батон нарвать на небольшие кусочки.
• Выложить кусочки батона в форму для запекания, перемешать с маслом с чесноком и травами. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, запекать до золотистого цвета (около 25 минут).
• Бекон нарезать соломкой.
• Обжарить бекон на сковороде (масло не добавлять).
• Пармезан нарезать ножом или натереть на терке.
• Черри разрезать на 2 части (обычные помидоры нарезать небольшими кусочками).
• Зеленый салат порвать руками.
• Добавить черри, бекон, Пармезан, сухарики (сухарики рекомендую добавлять перед подачей на стол, чтобы они оставались хрустящими). Если необходимо, салат посолить.
• Приятного аппетита!

Нашелся интересный рецептик:

Салат «Романтика»

Источник: www.say7.info

Показать всё

Описание

• Легкий, но в то же время сытный салат. Вместо ветчины можно использовать куриное филе или филе индейки. Из указанного количества ингредиентов получается 4-6 порций.

Ингредиенты:

• 200 г ветчины (или балыка, карбоната, окорока)
• 8-10 помидорок черри или 2 обычных помидора
• 200 г огурцов
• 8-10 шт. редиса
• лук порей или репчатый
• зелень
• 4 ст.л. растительного масла
• 1 ст.л. уксуса 6%
• 1-2 зубчика чеснока
• соль
• перец

Шаги:

• Мясо нарезать соломкой.
• Помидоры черри разрезать на 4 части (обычные помидоры нарезать кубиками).
• Огурцы нарезать соломкой.
• Редис нарезать тонкими пластиками.
• Лук порей нарезать тонкими полукольцами (репчатый мелко нарезать, залить кипятком, оставить на 10 минут, затем воду слить).
• Зелень мелко нарезать.
• Для заправки смешать масло, уксус, добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, посолить, поперчить.
• Смешать мясо, помидоры, огурцы, редис, лук, зелень.
• Добавить заправку, хорошо перемешать.
• Приятного аппетита!

Нашелся интересный рецептик:

Салат «Цезарь»

Источник: www.say7.info

Показать всё

Описание

• Очень популярный салат. Уверена, Вы его уже пробовали в кафе или ресторанах. Мы приготовим его дома. И да простят нас знатоки, если мы сделаем что-то не по правилам. Мы будем стараться приблизить его к оригиналу. Из указанного количества ингредиентов получается 6-7 порций.

Ингредиенты:

• 1/2 батона (200г)
• 300 г куриного филе
• 1 большой пучок салата
• 50 г пармезана
• 1 зубчик чеснока
• оливковое масло
• 2 вареных желтка
• 2 ч.л. горчицы
• 1 зубчик чеснока
• 2 ст.л. лимонного сока
• 1 ч.л. 6% уксуса
• 100 мл оливкового масла
• соль
• перец

Шаги:

• Смешать 5 столовых ложек масла с 1 зубчиком чеснока, выдавленным через чеснокодавку. Оставить на 15 минут.
• Батон нарезать небольшими кубиками.
• Обжарить кусочки батона на масле с чесноком до золотистого цвета.
• Филе нарезать небольшими кусочками.
• Пожарить филе на масле до готовности, посолить, поперчить.
• Сделать заправку. Для этого растереть желтки с горчицей.
• Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать.
• Добавить уксус и лимонный сок.
• Затем добавить масло, хорошо перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
• Сыр натереть на мелкой терке.
• Салат порвать руками, выложить на тарелки.
• На салат выложить филе и сухарики.
• Полить соусом.
• Посыпать пармезаном.
• Приятного аппетита!

Нашелся интересный рецептик:

Зразы (котлетки с яичной начинкой)

Источник: www.say7.info

Показать всё

Описание

• Вместо яичной начинки можно использовать обжаренные грибы. На гарнир идеально подойдет картофельное пюре. Из указанного количества ингредиентов получается 8 котлет.

Ингредиенты:

• 500 г фарша (любого по вкусу)
• 4 вареных яйца
• 200 г лука
• 100 г хлеба
• 200 мл молока
• соль
• перец
• растительное масло

Шаги:

• Лук мелко покрошить.
• Яйца мелко порубить.
• Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
• Смешать лук и яйца, посолить по вкусу.
• Хлеб замочить в молоке.
• Смешать фарш и хлеб (хлеб немного отжать), посолить, поперчить.
• Из фарша сформировать лепешечку.
• В центр каждой лепешечки положить яично-луковую начинку (если фарш суховат, можно положить кусочек сливочного масла).
• Завернуть начинку и сформировать котлету.
• Выложить котлеты на смазанный маслом противень, поставить в духовку. Жарить при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут. Также зразы можно жарить на сковороде, на растительном масле.
• Приятного аппетита!

Нашелся интересный рецептик:

Запеканка с куриным филе, грибами и картофельным пюре

Источник: www.say7.info

Показать всё

Описание

• Нежная, сытная запеканка под аппетитной золотистой корочкой. Запекать ее можно как в порционных формочках, так и в одной большой форме (размером около 20х30 см). Из указанного количества ингредиентов получается 7-9 порций.

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе (или филе индейки)
• 50 г булочки или батона
• молоко
• 300 г грибов
• 150 г лука
• 500 г картофеля
• 1 ст.л. сливочного масла
• 150 г сыра
• зелень по вкусу
• соль
• перец
• растительное масло

Шаги:

• Куриное филе пропустить через мясорубку.
• Булочку замочить в молоке.
• Смешать фарш и булочку (булочку предварительно отжать от молока).
• Лук мелко нарезать.
• Грибы мелко нарезать.
• На растительном масле обжарить лук.
• Добавить фарш, обжарить.
• Добавить грибы, посолить, поперчить, жарить около 20 минут.
• Картофель почистить, отварить до готовности.
• Зелень мелко нарезать.
• Картофель потолочь, добавить сливочное масло и 50-70 мл молока, перемешать. Посолить, поперчить.
• Добавить зелень, перемешать.
• Сыр натереть на мелкой терке.
• В формочки выложить фарш с грибами.
• На фарш выложить картофельное пюре.
• Посыпать сыром. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут.
• Приятного аппетита!

Нашелся интересный рецептик:

Тефтели в томатно-сметанном соусе

Источник: www.say7.info

Показать всё

Описание

• Меня часто просят поделиться рецептом тефтелей. С удовольствием выполняю просьбу. Тефтели получаются нежными, сочными. На гарнир идеально подойдет картофельное пюре или гречка. Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты:

• 500 г фарша
• 100 г риса
• булочка
• молоко
• 350 г кетчупа или томатной пасты (не кислой)
• 350 г сметаны
• соль
• перец

Шаги:

• Рис отварить до готовности.
• Булочку замочить в молоке.
• Булочку немного отжать, смешать с фаршем.
• Добавить рис, посолить, поперчить, перемешать.
• Для соуса смешать кетчуп и сметану. Если соус получился слишком густой, можно добавить немного кипяченой воды.
• Из фарша слепить небольшие тефтели.
• Выложить их в форму для запекания.
• Залить соусом. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.
• Приятного аппетита!

Изменила аватар

Изображения

1 изображение