Соус из баклажанов к мясу

по этому рецепту
Добавлен: 15.09.14 в 08:21
Просмотров: 2504
67
от 22 кулинаров
На кухне у: 44
Приготовили: 0

О рецепте соуса из баклажанов к мясу

Учитывая природную остроту баклажанов, из них можно готовить соусы для мяса…
Я за основу взял йогурт и соус получился нежным и насыщенным.

Попробуйте…

Ингредиенты:

баклажаны 2 шт
лук репчатый 2 шт
головка чеснока 1 шт
небольшая
базилик свежий 10 г
несколько листочков
йогурт натуральный 150 мл
соль и перец 5 г

Приготовление соуса из баклажанов к мясу

  • Шаг 1
    Приготовление соуса из баклажанов к мясу: шаг 1
    1 1. Берем 2 баклажана, 2 головки репчатого лука и небольшую готовку чеснока
  • Шаг 2
    Приготовление соуса из баклажанов к мясу: шаг 2
    2 2. Заворачиваем в фольгу и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут
  • Шаг 3
    Приготовление соуса из баклажанов к мясу: шаг 3
    3 3. Вынимаем, немного даем остыть. Аромат божественный.
  • Шаг 4
    Приготовление соуса из баклажанов к мясу: шаг 4
    4 4. Лук и чеснок выкладываем в чашу блендера, баклажаны ложкой снимаем с кожицы и туда же. Добавляем немного листьев базилика.
  • Шаг 5
    Приготовление соуса из баклажанов к мясу: шаг 5
    5 5. Взбиваем блендером
  • Шаг 6
    Приготовление соуса из баклажанов к мясу: шаг 6
    6 6. Добавляем йогурт, соль и перец. Взбиваем до однородной массы.
  • Шаг 7
    Приготовление соуса из баклажанов к мясу: шаг 7
    7 7. Перекладываем в тарелку для подачи..

    Соус из баклажанов готов..

    Приятного аппетита…
Комментарии (14)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 14
Natalo4ka
15.09.14 в 09:45
Natalo4ka [Шеф-повар]

Бомба!

Пал Саныч
15.09.14 в 19:59
Пал Саныч [Король кулинарии]

Так и уж бомба))

Екатерина
15.09.14 в 10:27
Екатерина [Король кулинарии]

Утащила с удовольствием!

Пал Саныч
15.09.14 в 19:59
Пал Саныч [Король кулинарии]

Катя, на здоровье))

Лёля65
15.09.14 в 12:56
Лёля65 [Гарсон]

Классный рецепт!!! Утащила!!! Спасибо!

Пал Саныч
15.09.14 в 19:59
Пал Саныч [Король кулинарии]

Спасибо вам!

Asperastra
15.09.14 в 14:24
Asperastra [Мастер шеф]

Отличные котлетки и соус – просто чудо!!!

Пал Саныч
15.09.14 в 20:00
Пал Саныч [Король кулинарии]

И вам премного благодарен за похвалу!

Leka
15.09.14 в 14:43
Leka [Король кулинарии]

Шикарный соус!

Пал Саныч
15.09.14 в 20:00
Пал Саныч [Король кулинарии]

Спасибо!!! Угощайтесь

Лесик
15.09.14 в 15:44
Лесик [Шеф-повар]

супер соус!!!

Пал Саныч
15.09.14 в 20:00
Пал Саныч [Король кулинарии]

Лесик, спасибки…Попробуйте приготовить)

Свет_ка@
15.09.14 в 18:03
Свет_ка@ [Шеф-повар]

Очень хочется попробовать!

Пал Саныч
15.09.14 в 20:01
Пал Саныч [Король кулинарии]

Света, заходите в гости))) Угощу..

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)