Соус из помидоров и чеснока

по этому рецепту
Добавлен: 24.06.12 в 16:31
Просмотров: 26323
33
от 16 кулинаров
На кухне у: 30
Приготовили: 0

О рецепте соуса из помидоров и чеснока

Умение готовить разнообразные соусы – один из главных козырей любого кулинара. Очень часто именно соус становится ключевым украшением блюда, ведь он способен усилить, либо оттенить вкус основного продукта. Поэтому в приготовлении соуса обязательно важно учитывать сочетаемость ингредиентов. Соус из помидоров и чеснока можно сделать несильно острым, при этом он не потеряет свою пикантность. Соус из помидоров и чеснока идеально сочетается со всеми горячими блюдами из мяса, птицы или овощей.

Ингредиенты:

помидоры свежие 1 кг
чеснок 4 зуб.
укроп свежий 1 пуч.
соль 2 ч. л.
сахар 3 ч. л.
смесь перцев 1 ч. л.
свежемолотая

Приготовление соуса из помидоров и чеснока

  • Шаг 1
    Приготовление соуса из помидоров и чеснока: шаг 1
    1 Режем помидоры и чистим чеснок
  • Шаг 2
    Приготовление соуса из помидоров и чеснока: шаг 2
    2 Часть помидоров измельчаем блендром
  • Шаг 3
    Приготовление соуса из помидоров и чеснока: шаг 3
    3 Режем укроп
  • Шаг 4
    Приготовление соуса из помидоров и чеснока: шаг 4
    4 В чашку блендера кладем часть помидор, затем укроп, соль, сахар
  • Шаг 5
    Приготовление соуса из помидоров и чеснока: шаг 5
    5 Добавляем оставшуюся часть помидор и чеснок, измельчаем
  • Шаг 6
    Приготовление соуса из помидоров и чеснока: шаг 6
    6 Соус готов. Даже просто, намазав на хлебушек он потрясающе вкусен=)))
  • Шаг 7
    Приготовление соуса из помидоров и чеснока: шаг 7
    7 Можно хранить в холодильнике несколько дней.

    Приятного аппетита!!=))
Комментарии (12)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12
КZ
24.06.12 в 16:35
КZ [Шеф-повар]

Невероятно вкусный соус!!=))

Пользователь удален
24.06.12 в 16:46
Пользователь удален [Эскулерье́]

Дайте мне большую ложку………..хочу!

MZ
24.06.12 в 16:52
MZ [Мастер шеф]

Sweet06, угощайтесь!!=))

Лесик
24.06.12 в 17:50
Лесик [Шеф-повар]

шикарный соус)))

MZ
24.06.12 в 18:41
MZ [Мастер шеф]

Лесик, спасибки, очень вкусный получился. можно ложкой есть!!=))

Katerina Filippova
24.06.12 в 19:51
Katerina Filippova [Мастер шеф]

вкусненько! только наверное мясистые помидоры нужны?

MZ
24.06.12 в 20:07
MZ [Мастер шеф]

Katerina Filippova, у меня были средние, если бы совсем мясистые, то съели бы так, а из этих надо было что-то приготовить, вот и выдумала соус!!=))

бабо
25.06.12 в 16:21
бабо [Ше́ф-де-парти́]

Оригинально!

MZ
25.06.12 в 17:32
MZ [Мастер шеф]

бабо, благодарю!=)

supergi
27.06.12 в 14:14
supergi [Мастер шеф]

Я готовлю такой соус, как основу для пиццы. Только вместо укропа – базилик! :-) Вкуснотища, действительно можно есть большой ложкой…. с хрустящим хлебушком!

MZ
27.06.12 в 16:34
MZ [Мастер шеф]

supergi, базилика свежего не было, вот попробовала с укропом, тоже очень вкусно!!=))

supergi
27.06.12 в 17:21
supergi [Мастер шеф]

Marinaby, Я не спорю – сюда любая зелень будет в тему! :-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (11)