Шоколадный торт "Грибная полянка"

Смотреть слайдшоу

по этому рецепту

Добавлен: 06.10.11 в 17:19

от 4 кулинаров

На кухне у: 2

Приготовили: 0

О рецепте шоколадного торта "Грибная полянка"

Тортик для сластен)

Ингредиенты:

сливочное масло	100 г
сахар	1.5 стак.
яйца	2 шт
сливки	150 мл
сметана густая	150 г
25 % и выше
мука	1 стак.
разрыхлитель теста	10 г
полпачки
сода	3 г
1/4 чайной ложки
какао	70 г
коньяк	3 ст. л.
сливки	85 мл
для глазури
черный шоколад	100 г
для глазури
сметана	150 г
для крема
масло сливочное	100 г
(размягченное) для крема
сгущённое молоко	100 г
для крема
какао-порошок	3 ст. л.
для крема

Приготовление шоколадного торта "Грибная полянка"

Шаг 1

1 Делаем тесто:
1. Масло растопить, всыпать сахар и растереть.
2. Добавить яйца, сливки и сметану.
3. Всыпать муку с разрыхлителем, соду , какао,КОНЬЯК!
4. Быстренько перемешать до однородной массы.
5. Форму застелить бумагой и смазать маслом. (у меня форма 26 см)
6. Тесто вылить в форму и равномерно распределить по ней.
7. Отправить в разогретую до 170-180 градусов духовку на 45-50 минут.
8. Нужно выпечь 3 коржа.
9. Время от времени проверяйте корж, он должен быть, он должен быть мягким но не жидким.
10.Вынуть торт из духовки и дать ему ещё минут 10-15 постоять в форме.
Шаг 2

2 Делаем глазурь:

1. Сливки довести до кипения и снять с огня.
2. Добавить поломанный на кусочки шоколад и мешать пока шоколад полностью не раствориться.
3. Залить торт глазурью и смазать ей же бока.
Шаг 3

3 После чего можно украсить торт по желанию. В моем случае это шоколадная стружка и грибочки “Чоко Бой”

Приятного аппетита!

Комментарии (2): Добавить комментарий

Всего комментариев: 2

06.10.11 в 19:25

Танюшка [Мастер шеф]

Грибочки, как настоящие))))

06.10.11 в 22:07

Лариса [Су́-шеф]

Какой торт великолепный!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (4)