Шоколадный торт "Грибная полянка"

по этому рецепту
Добавлен: 06.10.11 в 17:19
Просмотров: 1537
11
от 4 кулинаров
На кухне у: 2
Приготовили: 0

О рецепте шоколадного торта "Грибная полянка"

Тортик для сластен)

Ингредиенты:

сливочное масло 100 г
сахар 1.5 стак.
яйца 2 шт
сливки 150 мл
сметана густая 150 г
25 % и выше
мука 1 стак.
разрыхлитель теста 10 г
полпачки
сода 3 г
1/4 чайной ложки
какао 70 г
коньяк 3 ст. л.
сливки 85 мл
для глазури
черный шоколад 100 г
для глазури
сметана 150 г
для крема
масло сливочное 100 г
(размягченное) для крема
сгущённое молоко 100 г
для крема
какао-порошок 3 ст. л.
для крема

Приготовление шоколадного торта "Грибная полянка"

  • Шаг 1
    Приготовление шоколадного торта Грибная полянка: шаг 1
    1 Делаем тесто:
    1. Масло растопить, всыпать сахар и растереть.
    2. Добавить яйца, сливки и сметану.
    3. Всыпать муку с разрыхлителем, соду , какао,КОНЬЯК!
    4. Быстренько перемешать до однородной массы.
    5. Форму застелить бумагой и смазать маслом. (у меня форма 26 см)
    6. Тесто вылить в форму и равномерно распределить по ней.
    7. Отправить в разогретую до 170-180 градусов духовку на 45-50 минут.
    8. Нужно выпечь 3 коржа.
    9. Время от времени проверяйте корж, он должен быть, он должен быть мягким но не жидким.
    10.Вынуть торт из духовки и дать ему ещё минут 10-15 постоять в форме.
  • Шаг 2
    Приготовление шоколадного торта Грибная полянка: шаг 2
    2 Делаем глазурь:

    1. Сливки довести до кипения и снять с огня.
    2. Добавить поломанный на кусочки шоколад и мешать пока шоколад полностью не раствориться.
    3. Залить торт глазурью и смазать ей же бока.
  • Шаг 3
    Приготовление шоколадного торта Грибная полянка: шаг 3
    3 После чего можно украсить торт по желанию. В моем случае это шоколадная стружка и грибочки “Чоко Бой”

    Приятного аппетита!
Комментарии (2)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 2
Танюшка
06.10.11 в 19:25
Танюшка [Мастер шеф]

Грибочки, как настоящие))))

Лариса
06.10.11 в 22:07
Лариса [Ше́ф-де-парти́]

Какой торт великолепный!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (4)