Добавлен:
17.10.13 в 14:49
Просмотров: 2356
На кухне у: 7
Приготовили: 0
О рецепте шоколадного чизкейка
Тут нечего сказать! Попробуйте!!!
Ингредиенты:
| масло сливочное | 100 г |
| мука | 200 г |
| разрыхлитель | 0.5 ч. л. |
| кофе | 0.5 ч. л. |
| (сублимированный) | |
| сметана | 1 ст. л. |
| сливки | 1 л |
| 33-38% | |
| маскарпоне | 500 г |
| яйца | 3 шт |
| шоколад горький | 1 шт |
| плитка | |
| сахарная пудра | 200 г |
| желе для торта | 1 шт |
| нектарин | 2 шт |
| лайм | 1 шт |
| малина | 15 шт |
| апельсин | 1 шт |
Приготовление шоколадного чизкейка
- Шаг 1 1 Вначале приготовим основу. Масло порубить с мукой.
- Шаг 2 2 Добавить сметану, разрыхлитель, кофе. Хорошо вымешать, скатать в шар, раскатать немного скалкой.
- Шаг 3 3 Распределить в форме с разъемными бортами (диаметр 24). Основу внутри накрыть пергаментом, засыпать шариками для выпечки, или фасолью. Выпекать при 200 гр. 15 минут. Достать, убрать пергамент с фасолью, охладить.
- Шаг 4 4 Смешать маскарпоне с 150 гр.пудры
- Шаг 5 5 добавить яйца, 400 мл сливок, размешать. Все продукты должны быть комнатной температуры, не взбивать!!!! Только размешать!
- Шаг 6 6 Шоколад растопить на водяной бане, или в микроволновке, немного охладить, влить в крем, размешать.
- Шаг 7 7 Форму с основой обернуть в несколько слоев фольги, вылить туда крем, выпекать на водяной бане при 160 гр. 1,5 часа, вытащить из поддона с водой, оставить в духовке до полного остывания, убрать на 2 часа в холодильник.
- Шаг 8 8 Достать,украсить фруктами, залить желе для торта, готовить его по инструкции, убрать на ночь.
- Шаг 9 9 Утром украсить бока оставшимися сливками, которые взбить с пудрой.
- Шаг 10 10 Приятного!
- Комментарии (16)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 16Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Ше́ф-де-парти́
Почему- то 2 раза добавился!!!! Пожалуйста! Уберите 1!!!
У меня в книге 1 убрала, а в общей колонке никак! Без моих комментариев, можно удалить?!
класс!!!!
Вишенка…, Спасибо)
Шикарный !!! Мастерское исполнение )))
Спасибочки)
Очень красиво!
Спасибки)
Ох,какой красавец шикарный!Все звезды ваши))
Спасибо, очень приятно!
Это шедевр!
Спасибо, кондитеры бы раскритиковали, но для домохозяйки пойдет)
кааааакой тортик! держите меня семеро))))
Не сдерживайся! Готовь и пробуй)))
Очень шикарный!
Красотища!