Шоколадно-вишнёвый рулет

по этому рецепту
Добавлен: 11.02.15 в 13:44
Просмотров: 1862
81
от 21 кулинара
На кухне у: 28
Приготовили: 0

О рецепте шоколадно-вишневого рулета

Вкусненький сметанный рулетик к чаю всем придется по вкусу!

Ингредиенты:

мука 200 г
яйцо 2 шт
сахар 100 г
сода 1 щеп.
какао-порошок 50 г
сахарная пудра 5 ст. л.
1ст.л. на украшение
варенье вишневое 3 ст. л.
сметана 350 г
ванильный сахар 1 ч. л.
шоколад 50 г

Приготовление шоколадно-вишневого рулета

  • Шаг 1
    Приготовление шоколадно-вишневого рулета: шаг 1
    1 Яйца взбить с сахаром до густой пены, добавить муку с содой и какао. Перемешать и вылить на противень, застеленный бумагой, у меня специальный коврик. Разровнять лопаткой, сформировав прямоугольник.
  • Шаг 2
    Приготовление шоколадно-вишневого рулета: шаг 2
    2 Выпекать в разогретой духовке 10-12 мин. Свернуть рулетом вместе с бумагой.
  • Шаг 3
    Приготовление шоколадно-вишневого рулета: шаг 3
    3 Смешать сметану, сахарную пудру и ванильный сахар, взбить.
  • Шаг 4
    Приготовление шоколадно-вишневого рулета: шаг 4
    4 Развернуть рулет, освободив от бумаги.
  • Шаг 5
    Приготовление шоколадно-вишневого рулета: шаг 5
    5 Выложить вишню на один край полосой, а сиропом полить остальной рулет для лучшей пропитки.
  • Шаг 6
    Приготовление шоколадно-вишневого рулета: шаг 6
    6 Выложить сметанный крем на оставшийся рулет толстым слоем.
  • Шаг 7
    Приготовление шоколадно-вишневого рулета: шаг 7
    7 Свернуть и положить на блюдо швом вниз.
  • Шаг 8
    Приготовление шоколадно-вишневого рулета: шаг 8
    8 Остатками крема промазать весь рулет.
  • Шаг 9
    Приготовление шоколадно-вишневого рулета: шаг 9
    9 Нарезать шоколад соломкой для украшения рулета. Несколько долек можно растопить и сверху полить рулет, положить несколько вишен, посыпать сахарной пудрой и выложить соломку из шоколада.
  • Шаг 10
    Приготовление шоколадно-вишневого рулета: шаг 10
    10 Поставить рулет для пропитки в холодильник.
    Приятного чаепития!
Комментарии (10)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 10
Бахытжан Ислямгалиева
11.02.15 в 19:14

Шикарный рецепт! Спасибо!

nytik27
11.02.15 в 20:41
nytik27 [Гарсон]

что-то чаю захотелось ;-)

Malinka79
11.02.15 в 21:41
Malinka79 [Су́-шеф]

Люблю рулеты, готовятся а просто, а вкус отменный!!!

Ирина Царапкина
11.02.15 в 22:33
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Вкусненько.

Tatyana Smetanina
11.02.15 в 23:35
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Аппетитно!

Пал Саныч
12.02.15 в 00:04
Пал Саныч [Король кулинарии]

Вкусняшка!!

Екатерина
12.02.15 в 12:54
Екатерина [Король кулинарии]

Прекрасно!

Elena_S
12.02.15 в 13:43
Elena_S [Шеф-повар]

Еще бы в разрезе посмотреть, как получилось) Зачетный рулет!

Chef
12.02.15 в 13:49
Chef [Ше́ф-де-парти́]

Elena_S, в след. раз)

Tancheggg
13.02.15 в 01:07
Tancheggg [Шеф-повар]

Как просто и вкусно!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте