Шоколадный рулет с малиной

по этому рецепту
Добавлен: 20.09.12 в 14:05
Просмотров: 2327
32
от 11 кулинаров
На кухне у: 16
Приготовили: 0

О рецепте шоколадного рулета с малиной

Нежный, вкусный, тающий во рту шоколадный рулет со свежей малинкой=))

Приготовление шоколадного рулета с малиной

  • Шаг 1
    Приготовление шоколадного рулета с малиной: шаг 1
    1 Желатин залить небольшим количеством холодной кипяченой воды и отставить на 20 мин
  • Шаг 2
    Приготовление шоколадного рулета с малиной: шаг 2
    2 Муку и крахмал просеять в миску, добавить какао-порошок и разрыхлитель
  • Шаг 3
    Приготовление шоколадного рулета с малиной: шаг 3
    3 Белки отделить от желтков
  • Шаг 4
    Приготовление шоколадного рулета с малиной: шаг 4
    4 Взбить в большой миске белки с 4 ст. л. теплой воды и 125 г сахара в пышную пену
  • Шаг 5
    Приготовление шоколадного рулета с малиной: шаг 5
    5 Смешать с желтками
  • Шаг 6
    Приготовление шоколадного рулета с малиной: шаг 6
    6 И постепенно, тщательно размешивая, добавить в сухую смесь
  • Шаг 7
    Приготовление шоколадного рулета с малиной: шаг 7
    7 Разогреть духовку до 190°C. Противень смазать маслом, застелить пергаментом. Выложить сверху полученную массу и разровнять лопаткой. Выпекать 10–12 мин.
  • Шаг 8
    Приготовление шоколадного рулета с малиной: шаг 8
    8 Готовый корж вынуть из духовки вместе с пергаментом и теплым скатать в рулет. Дать остыть
  • Шаг 9
    Приготовление шоколадного рулета с малиной: шаг 9
    9 Сливки взбить с оставшимся сахаром и ванильным сахаром в густую пену. Желатин отжать, добавить к сливкам, тщательно перемешать.
  • Шаг 10
    Приготовление шоколадного рулета с малиной: шаг 10
    10 Бисквитный рулет аккуратно развернуть. Смазать поверхность сливками. Малину перебрать и равномерно разложить сверху.
  • Шаг 11
    Приготовление шоколадного рулета с малиной: шаг 11
    11 Скатать рулет с начинкой.Дать немного пропитаться. Нежнейший и вкуснейший рулет готов к вашему употреблению=))
  • Шаг 12
    Приготовление шоколадного рулета с малиной: шаг 12
    12 Приятного аппетита=))
Комментарии (11)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 11
MZ
20.09.12 в 14:15
MZ [Мастер шеф]

Восхитительный рулет, СУПЕРРРРРРРРРР=))";-)

КZ
21.09.12 в 12:12
КZ [Шеф-повар]

Marinaby, спасибо родная=))

eliana
20.09.12 в 15:52
eliana [Су́-шеф]

Ochen vkusno,zal chto u nas problema naiti malinu v etu poru(((((:-)

КZ
21.09.12 в 12:13
КZ [Шеф-повар]

eliana, спасибочки, я свеженькую собрала с кустика=))

Екатерина
20.09.12 в 18:22
Екатерина [Король кулинарии]

Кристин,ты меня с ума сводишь!Капаю слюной!

КZ
21.09.12 в 12:13
КZ [Шеф-повар]

Екатерина, спасибо Катя большое=))

Ульяна
20.09.12 в 19:28
Ульяна [Шеф-повар]

Вау, очень красивый и без сомнений вкусный!!!

КZ
21.09.12 в 12:13
КZ [Шеф-повар]

Ульяна, спасибо огромнешйшее=))))))

Маша
20.09.12 в 21:03
Маша [Мастер шеф]

Какой красивенький!!

КZ
21.09.12 в 12:14
КZ [Шеф-повар]

Маша, спасибо, и вкусненький=)))

Наталья2506
11.01.13 в 23:32
Наталья2506 [Коми́]

Класс. Вкуснятина. Спасибо.

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)