Добавлен:
18.09.18 в 12:34
Просмотров: 1682
На кухне у: 13
Приготовили: 0
Пару слов о рецепте:
Оригинальные, очень нежные и вкусные пончики из заварного теста. Великолепно подходят как кофе, так и к чаю.
Ингредиенты:
| мука | 150 г |
| вода | 750 мл |
| сахар | 250 г |
| масло сливочное | 50 г |
| лимон | 1 шт |
| растительное масло для жарки | 350 г |
| яйца куриные | 1 шт |
| фисташки | 50 г |
| соль | 1 щеп. |
Приготовление:
- Шаг 1 1 Сперва сварим сироп. Налить в ковш 500 мл воды, добавить сахар и выжатый из лимона сок. Поставить на огонь, довести до кипения и варить на слабом огне 15 минут.
- Шаг 2 2 Снять с огня и остудить.
- Шаг 3 3 Готовим заварное тесто. В кастрюльку налить оставшуюся воду. Добавить соль и сливочное масло. Когда жидкость закипит всыпать муку и интенсивно перемешивая замесить тесто.
- Шаг 4 4 Когда тесто начнет легко отставать от стенок и дна, снять с огня и немного остудить. Вбить яйцо и хорошо размешать. Тесто должно получиться гладким и эластичным.
- Шаг 5 5 Из теста делаем шарики чуть больше грецкого ореха. Делаем углубление по середине. Вот такой формы должны получиться пончики.
- Шаг 6 6 Разогреваем растительное масло и опускаем туда пончики. Обжариваем с двух сторон до золотисто-коричневого цвета.
- Шаг 7 7 Вынимаем шумовкой готовые пончики и сразу опускаем в сироп. Хорошо окунаем и вынимаем.
- Шаг 8 8 Фисташки перемолоть в блендере в мелкую крошку.
- Шаг 9 9 Насыпаем в углубления пончиков ореховую крошку и подаем.
- Шаг 10 10 Приятного аппетита!
- Комментарии (11)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 11Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
очень интересное название
Просто у меня как у врача, фантазии возникли по поводу названия!!!
Коллега, я тоже зашла сказать о названии… А тут – Вы
Все сказано! Но у меня без фантазий 
Не смогла написать название по турецки так как нет таких букв на клавиатуре. Но это пишется примерно так “Hanim Gobegi”
Да, Витя, название пикантненькое
Даже, если это пупки женщины-циклопа, мне очень они понравились!!!
Спасибо большое!
Отличные пупочки)))
Спасибо, Павел!
Прелесть!
Влада95, Спасибо