Яблочный пирог

Thumb
Рецепт готовила
марина15
[Коми́]
2014.04.11
Thumb
Рецепт готовила
Танюшка
[Шеф-повар]
2012.06.13
Thumb
Рецепт готовила
chajka
[Мастер шеф]
2012.05.15
По рецепту готовили
3 раза
Добавлен: 01.05.12 в 15:39
Просмотров: 4460
30
от 14 кулинаров
На кухне у: 44
Приготовили: 3

О рецепте яблочного пирога

Классическая выпечка с изысканным ароматом пряностей!
Источник: журнал " Изысканная выпечка"

Ингредиенты:

масло сливочное 175 г
комнатной температуры
сахар 175 г
мелкокристаллический
яйца свежие 2 шт
мука 225 г
разрыхлитель теста 1.5 ч. л.
смесь пряностей 2 ч. л.
у меня корица,мускатный орех
яблоки 200 г
яблоки 3 шт
(маленькие)на верхушку(я взяла 1 большое яблоко),лучше брать красные или желтые.
лимон 1 шт
яблочный сок 3 ст. л.
измельченный фундук по вкусу
или фисташки для украшения(у меня орех Пекан)

Приготовление яблочного пирога

  • Шаг 1
    Приготовление яблочного пирога: шаг 1
    1 Духовку разогреть до 180 градусов.
    Приготовить необходимые ингредиенты и утварь(глубокая форма- 18 см в диаметре).
  • Шаг 2
    Приготовление яблочного пирога: шаг 2
    2 Масло порезать на маленькие кусочки
  • Шаг 3
    Приготовление яблочного пирога: шаг 3
    3 Масло взбить с сахаром в пышную пену.
  • Шаг 4
    Приготовление яблочного пирога: шаг 4
    4 Добавлять по одному яйцу и 1 ложке муки в основу и аккуратно взбивать.
  • Шаг 5
    Приготовление яблочного пирога: шаг 5
    5 В итоге добавить все яйца, муку ,разрыхлитель и пряности.
  • Шаг 6
    Приготовление яблочного пирога: шаг 6
    6 Растереть до однородности.
  • Шаг 7
    Приготовление яблочного пирога: шаг 7
    7 Основные яблоки помыть,очистить от кожуры и сердцевинок.
    Порезать на кубики по 1 см.
  • Шаг 8
    Приготовление яблочного пирога: шаг 8
    8 Лимон помыть и натереть на мелкой терке.
  • Шаг 9
    Приготовление яблочного пирога: шаг 9
    9 Постепенно вмешать в основу яблоки,цедру лимона и яблочный сок.
  • Шаг 10
    Приготовление яблочного пирога: шаг 10
    10 Замешать однородное тесто.
  • Шаг 11
    Приготовление яблочного пирога: шаг 11
    11 Тесто выложить в смазанную сливочным маслом форму(если форма силиконовая,то можно не смазывать) и равномерно распределить ложкой.
  • Шаг 12
    Приготовление яблочного пирога: шаг 12
    12 Яблоки для украшения помыть,вырезать сердцевину,порезать на 4 части( у меня крупные яблоки и я порезала на 8 частей).Сделать надрезы вдоль и слегка их раскрыть.
  • Шаг 13
    Приготовление яблочного пирога: шаг 13
    13 Аккуратно вдавить яблоки в тесто.
  • Шаг 14
    Приготовление яблочного пирога: шаг 14
    14 Орехи потереть на терке и посыпать ими сверху.
    (В идеале посыпать нужно по краю пирога.)
  • Шаг 15
    Приготовление яблочного пирога: шаг 15
    15 Выпекать в духовке 60 минут.Проверять готовность спичкой.
  • Шаг 16
    Приготовление яблочного пирога: шаг 16
    16 По готовности вытащить из духовки и оставить в форме на 15 минут.
  • Шаг 17
    Приготовление яблочного пирога: шаг 17
    17 Оставить остывать.
  • Шаг 18
    Приготовление яблочного пирога: шаг 18
    18 Разрезать на порционные куски и подавать к чаю.
  • Шаг 19
    Приготовление яблочного пирога: шаг 19
    19 При желании украсить целым орешком :)
    Приятного аппетита!
Комментарии (22)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 22
загрузить предыдущие 7 ↑
Ekaterina
01.05.12 в 22:30
Ekaterina [Король кулинарии]

Обязательно)

Diana OrganoGold
01.05.12 в 22:52
Diana OrganoGold [Ше́ф-де-парти́]

и я забрала… еще 2недельки.. диета закончится и попробуем !!
ням ням ням …

Маша
01.05.12 в 23:26
Маша [Мастер шеф]

я вот уже нарушаю понемножку :-)

Татьянка
02.05.12 в 03:05
Татьянка [Ше́ф-де-парти́]

представляю какой ароматный !!!

Танюшка
02.05.12 в 23:44
Танюшка [Шеф-повар]

и я попробую)))

Маша
03.05.12 в 00:02
Маша [Мастер шеф]

приятного аппетита!Это восхитительный пирог к чаю :-)

supergi
07.05.12 в 15:12
supergi [Мастер шеф]

Восхитительный пирог! :-)

Маша
07.05.12 в 23:44
Маша [Мастер шеф]

спасибки :-) Я уже дважды его пекла! Класс!

chajka
15.05.12 в 21:57
chajka [Мастер шеф]

Маша, вот он!))) Вкусный, ароматный, муж с набитым ртом и круглыми глазами слова растерял))) Пирог у меня получился неплотный, воздушный. Спасибо о…

Маша
15.05.12 в 22:40
Маша [Мастер шеф]

как я рада!!Здорово! Я уже дважды его пекла! Он всем очень понравился !!

supergi
16.05.12 в 11:58
supergi [Мастер шеф]

Марина, какой аппетитный вышел!

chajka
16.05.12 в 12:28
chajka [Мастер шеф]

А вкусный – не передать! Придется, похоже делать вторую порцию;-)

Маша
16.05.12 в 15:24
Маша [Мастер шеф]

конечно :-) Я тоже еще планирую :-)

Диана Горчакова
10.06.13 в 14:03
Диана Горчакова [Дебютант]

надо будет обязательно сделать! :-)

марина15
11.04.14 в 15:32
марина15 [Коми́]

вкусно!!!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте