Пряная галета с картофелем, тыквой и луком

по этому рецепту
Добавлен: 06.08.15 в 14:21
Просмотров: 1955
80
от 19 кулинаров
На кухне у: 20
Приготовили: 0

О рецепте пряной галеты с картофелем и тыквой

Любителям несложной выпечки посвящается! Эта галета никого не оставит равнодушным. Прекрасное сочетание картофеля и тыквы с прованскими травами, делают пряную галету удивительной на вкус. Угощайтесь на здоровье!

Ингредиенты:

пшеничная мука 2 стак.
для теста
мука цельнозерновая 1 стак.
для теста
растительное масло 100 мл
для теста
вода минеральная с газом 250 мл
для теста
соль 1 щеп.
для теста
тыква 200 г
для начинки
картофель 1 шт
для начинки
лук репчатый 1 шт
для начинки
растительное масло 2 ст. л.
для начинки
соль по вкусу
для начинки
черный перец по вкусу
молотый, для начинки
прованские травы по вкусу
для начинки
тыквенные семечки по вкусу
для начинки

Приготовление пряной галеты с картофелем и тыквой

  • Шаг 1
    Приготовление пряной галеты с картофелем и тыквой: шаг 1
    1 Оба вида муки соединить и просеять в миску, в которой будете месить тесто.
  • Шаг 2
    Приготовление пряной галеты с картофелем и тыквой: шаг 2
    2 Добавить соль. Влить растительное масло и минеральную воду. Быстро замесить мягкое тесто.
  • Шаг 3
    Приготовление пряной галеты с картофелем и тыквой: шаг 3
    3 Тесто выложить на рабочую поверхность, если нужно добавить муку – добавьте. Тесто не должно липнуть к рукам. Завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 20 минут.
  • Шаг 4
    Приготовление пряной галеты с картофелем и тыквой: шаг 4
    4 Тыкву очистить от кожуры и семечек. Тонко нарезать пластинками (я это делала с помощью терки).
  • Шаг 5
    Приготовление пряной галеты с картофелем и тыквой: шаг 5
    5 Также тонко нарезать картофель.
  • Шаг 6
    Приготовление пряной галеты с картофелем и тыквой: шаг 6
    6 Лук почистить и нарезать полукольцами.
  • Шаг 7
    Приготовление пряной галеты с картофелем и тыквой: шаг 7
    7 Тесто вынуть из холодильника. Разделить на две равные части (получилось 2 галеты). Тесто раскатать в круг. Выложить в один слой ломтики картошки, не доходя до края. Смазать растительным маслом, посыпать солью, перчиком и прованскими травами.
  • Шаг 8
    Приготовление пряной галеты с картофелем и тыквой: шаг 8
    8 На картофель выложить тонким слоем тыкву, сбрызнуть растительным маслом, соль, перчик, прованские травы.
  • Шаг 9
    Приготовление пряной галеты с картофелем и тыквой: шаг 9
    9 Присыпать галету луком, прованскими травами и тыквенными семечками. Сбрызнуть растительном маслом, посолить и поперчить. Заправить края галеты и отправить в разогретую духовку (180 градусов) до готовности – до легкого зарумянивания.
  • Шаг 10
    Приготовление пряной галеты с картофелем и тыквой: шаг 10
    10 Готовую галету накрыть полотенцем, минут на 5.
    Приятного аппетита!
Комментарии (8)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8
Свет_ка@
06.08.15 в 18:01
Свет_ка@ [Шеф-повар]

Всё, что с тыквой я люблю! Беру, будем пробовать!

Величанская
07.08.15 в 08:14
Величанская [Мастер шеф]

Светочка, готовьте на здоровье! Спасибочки!

Elena777
07.08.15 в 12:57
Elena777 [Король кулинарии]

Какая прелесть!!! Я тоже тыкву уважаю ;-) забираю на пробу

Величанская
07.08.15 в 14:12
Величанская [Мастер шеф]

Elena777, Ленусь, буду только рада! На здоровье!

Ekaterina Kadetova
13.08.15 в 11:14
Ekaterina Kadetova [Су́-шеф]

очень интересно с тыквой. Обязательно попробуем!

Величанская
16.08.15 в 16:12
Величанская [Мастер шеф]

Ekaterina Kadetova, Катя, готовьте на здоровье!

Tatyana Smetanina
11.11.15 в 21:43
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Беру рецепт! А, что такое зелёненькое на галете?

Величанская
06.12.15 в 09:14
Величанская [Мастер шеф]

Танечка на здоровье! Посыпала тыквенными семечками)))

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (2)