Пирог-перевертыш с мандаринами

по этому рецепту
Добавлен: 30.12.19 в 17:22
Просмотров: 618
59
от 10 кулинаров
На кухне у: 9
Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

Пирог прям для Нового Года. Поздравляю всех с наступающим!

Ингредиенты:

мандарины 6 шт
средние
яйца 3 шт
сахар 100 г
ванилин 3 г
масло сливочное 50 г
мука 160 г
разрыхлитель 10 г
молоко 100 мл
сахар 4 ст. л.
карамель
соль 1 щеп.

Приготовление:

  • Шаг 1
    Приготовление рецепта Пирог-перевертыш с мандаринами: шаг 1
    1 Яйца с щепоткой соли взбить миксером до бела.
  • Шаг 2
    Приготовление рецепта Пирог-перевертыш с мандаринами: шаг 2
    2 Добавить сахар и взбивать еще 4 минуты.
  • Шаг 3
    Приготовление рецепта Пирог-перевертыш с мандаринами: шаг 3
    3 Масло растопить и немного охладить. Влить в яйца и взбить.
  • Шаг 4
    Приготовление рецепта Пирог-перевертыш с мандаринами: шаг 4
    4 Добавить молоко и еще взбить.
  • Шаг 5
    Приготовление рецепта Пирог-перевертыш с мандаринами: шаг 5
    5 Муку смешать с ванилином и разрыхлителем. Просеять. Добавить в яичную смесь и хорошо размешать. Тесто должно получиться жидковатым.
  • Шаг 6
    Приготовление рецепта Пирог-перевертыш с мандаринами: шаг 6
    6 Мандарины очистить и разрезать поперек на половинки. Если есть косточки – удалить
  • Шаг 7
    Приготовление рецепта Пирог-перевертыш с мандаринами: шаг 7
    7 Четыре столовые ложки сахара растопить на среднем огне на сухой сковороде до коричневой карамели. Постоянно помешивая.
  • Шаг 8
    Приготовление рецепта Пирог-перевертыш с мандаринами: шаг 8
    8 Разъемную форму (22 см) застелить пергаментом и смазать маслом. Вылить в форму карамель.
  • Шаг 9
    Приготовление рецепта Пирог-перевертыш с мандаринами: шаг 9
    9 И быстро выложить на карамель, пока не застыла, половинки мандарин срезом вниз.
  • Шаг 10
    Приготовление рецепта Пирог-перевертыш с мандаринами: шаг 10
    10 Залить сверху тестом.
  • Шаг 11
    Приготовление рецепта Пирог-перевертыш с мандаринами: шаг 11
    11 Ставим форму в разогретую до 180 гр духовку на 30-35 минут.
  • Шаг 12
    Приготовление рецепта Пирог-перевертыш с мандаринами: шаг 12
    12 Готовый пирог вынуть из духовки дать немного остыть. Затем снять бока формы. Положить плоскую тарелку на пирог и перевернуть.
  • Шаг 13
    Приготовление рецепта Пирог-перевертыш с мандаринами: шаг 13
    13 Убрать дно и пергамент. Пирог готов. По желанию можно украсить. Приятного…
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 0
Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте