Добавлен:
17.01.14 в 23:51
Просмотров: 3168
На кухне у: 25
Приготовили: 0
О рецепте печенья с сюрпризом
Вкусное печенье,с ярко-выраженным вкусом орехов.
Ингредиенты:
| мука | 90 г |
| в тесто | |
| какао-порошок | 15 г |
| в тесто | |
| сахарная пудра | 365 г |
| 40г-в тесто,200г-в основу и 125г-в крем | |
| масло сливочное | 195 г |
| 70г-в тесто,125г-в крем | |
| желток | 1 шт |
| в тесто | |
| белок яичный | 1 шт |
| основа | |
| орехи грецкие молотые | 100 г |
| основа | |
| фундук молотый | 100 г |
| основа | |
| ликер сливочный | 3 ст. л. |
| крем | |
Приготовление печенья с сюрпризом
- Шаг 1 1 Готовим тесто для печенья:смешать муку,какао,мягкое сливочное масло,желток и сахарную пудру.Замесить мягкое,эластичное тесто,завернуть его в пищевую пленку и убрать в холодильник на 2 часа.
- Шаг 2 2 Тесто раскатать в тонкий пласт и вырезать кружки с помощью формочки.
- Шаг 3 3 Выложить заготовки на противень выстланный пекарской бумагой и запечь в предварительно разогретой духовке при Т 150гр,10 минут.
- Шаг 4 4 Пока выпекаются печенья делаем основу:смешать молотые орехи,сахарную пудру и белок.Хорошо перемешать.Убрать в холодильник.
- Шаг 5 5 Крем:взбить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой,подмешать ликер.
- Шаг 6 6 Собираем печенье:Формочку обильно обсыпать сахарной пудрой и начинить ореховой массой,по центру сделать углубление для начинки.
- Шаг 7 7 Наполнить кремом отверстие и приложить круглое печенье.
-
Шаг 8
8
Украсить по желанию!
Приятного чаепития! -
Шаг 9
9
У меня остался крем и круглые печенья.Я их соединила и получились сладкие мини-сэндвичи)
P.S для деток ликер не добавляем)
- Комментарии (23)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 23Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
какая интересная формочка! Супер!
Впервые вижу такие формочки
А печенье впечатляет!
Очень симпатично!
Девочки спасибо Вам большое)Формочки эти фирмы Tescoma,если кто знает.Вот ссылка на формочки http://tescoma-shop.ru/ishop/catalog?item=631646
Хорошая идея!
LISI4KA, спасибо)
Очень необычный и интересный подход!
marusik02, спасибо,согласна!
Катюш,здорово!
Екатерина, спасибо)
Супер идея)))
Aleksandra Olegovna, спасибо)
Очень тоже формочка понравилась, спасибо за рецепт.
Алнаильми, всегда пожалуйста)
какое вкусное печенье!
Шахзода, спасибо!