Печенье для взрослых "Романтический вечер"

Второе название:

Печенье с вишней

по этому рецепту
Добавлен: 10.01.13 в 20:42
Просмотров: 2337
16
от 8 кулинаров
На кухне у: 30
Приготовили: 0

О рецепте печенья с вишней

Для взрослых..Потому как алкоголь ощутим…

Ингредиенты:

сметана 3 ст. л.
яйца 2 шт
соль по вкусу
на кончике ножа
масло сливочное 100 г
мягкое теплое
мука 1 стак.
сахар 8 ст. л.
сок лимона 1 ч. л.
вишня вяленая 3 ст. л.
коньяк 4 ст. л.
или ром...любой любимый алкогольный напиток с явно выраженным вкусом-запахом

Приготовление печенья с вишней

  • Шаг 1
    Приготовление печенья с вишней: шаг 1
    1 на ночь в алкоголе замочим вишню..в кружке под пленкой, так сказать заготовку сделать, и тесто можно с вечера сделать, а утром испечь..оно прекрасно лежит в холодильнике..
    масло муку и соль смешать в хлопья
  • Шаг 2
    Приготовление печенья с вишней: шаг 2
    2 добавить желтки 2 ст л сахара и сметану
  • Шаг 3
    Приготовление печенья с вишней: шаг 3
    3 вымесить тесто и в холод на пол часа под пленку
  • Шаг 4
    Приготовление печенья с вишней: шаг 4
    4 тем временем охлажденные белки и щепотку соли сильно взбить
  • Шаг 5
    Приготовление печенья с вишней: шаг 5
    5 до крепкой пены
  • Шаг 6
    Приготовление печенья с вишней: шаг 6
    6 по ложке досыпая сахар взбиваем до стоячих пиков, в конце добавить сок лимона, еще сильно взбить
  • Шаг 7
    Приготовление печенья с вишней: шаг 7
    7 делаем из теста , толщиной 0,5 см
  • Шаг 8
    Приготовление печенья с вишней: шаг 8
    8 сверху вишни, если алкоголь не впитали весь – отжать чуть чуть
  • Шаг 9
    Приготовление печенья с вишней: шаг 9
    9 сверху взбитые белки
  • Шаг 10
    Приготовление печенья с вишней: шаг 10
    10 выпекать в 180 градусах в разогретой духовке минут 10, не открывать, не беспокоить безе..потом температуру уменьшить до 80 градусов и выпекать до золотистости еще мин 20
  • Шаг 11
    Приготовление печенья с вишней: шаг 11
    11 вот так выглядят в разрезе, хороши как горячими так и холодными..
  • Шаг 12
    Приготовление печенья с вишней: шаг 12
    12 оч понравились как женщинам так и мужчинам.. деткам сделал с курагой без алкоголя..тоже оценили
Комментарии (9)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 9
маманяша
10.01.13 в 22:27
маманяша [Су́-шеф]

беру!!!!! спасибо

dragonfly
10.01.13 в 22:45
dragonfly [Шеф-повар]

на здоровье!

dragonfly
10.01.13 в 22:45
dragonfly [Шеф-повар]

на здоровье!

Аленушка
10.01.13 в 23:48
Аленушка [Мастер шеф]

Красотулечки какие !

Helen
11.01.13 в 02:19
Helen [Шеф-повар]

Ням-ням

Екатерина
11.01.13 в 10:10
Екатерина [Король кулинарии]

Безе не люблю,но красиво очень!

dragonfly
11.01.13 в 10:27
dragonfly [Шеф-повар]

Спасибо!

frytti
13.01.13 в 00:46
frytti [Шеф-повар]

ммм. как красиво! очень хочу попробовать

dragonfly
13.01.13 в 13:06
dragonfly [Шеф-повар]

пробуйте на здоровье делитесь впечатлениями!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)