Миндальное печенье с шоколадом

Thumb
Рецепт готовила
shvetko
[Коми́]
2013.01.14
Thumb
Рецепт готовила
Катюшка
[Су́-шеф]
2012.10.10
По рецепту готовили
2 раза
Добавлен: 12.09.12 в 22:42
Просмотров: 3191
44
от 20 кулинаров
На кухне у: 26
Приготовили: 2

О рецепте миндального печенья с шоколадом

Люблю простые и вкусные рецепты.
Это печенье очень миндальное, а шоколад дополняет вкус миндальных орехов.

Ингредиенты:

миндаль 200 г
170г-для теста, 30г- для украшения
белки 2 шт
сахар 75 г
шоколад темный 50 г
мука белая высшего сорта 2 ст. л.
соль 1 щеп.

Приготовление миндального печенья с шоколадом

  • Шаг 1
    Приготовление миндального печенья с шоколадом: шаг 1
    1 Миндаль залить кипятком и подождать 15 минут. Оставить 16 орешков для украшения печенек.
  • Шаг 2
    Приготовление миндального печенья с шоколадом: шаг 2
    2 Через 15 минут слить воду, а орехи отделить от шкурки. Подсушить миндаль на сковородке.
  • Шаг 3
    Приготовление миндального печенья с шоколадом: шаг 3
    3 Белки взбить с солью и сахаром.
  • Шаг 4
    Приготовление миндального печенья с шоколадом: шаг 4
    4 Миндаль измельчить в крошку, с помощью блендера.
  • Шаг 5
    Приготовление миндального печенья с шоколадом: шаг 5
    5 Аккуратно соединить крошку с белками и мукой, перемешать. Тесто готово.
  • Шаг 6
    Приготовление миндального печенья с шоколадом: шаг 6
    6 Противнь застилаем пекарской бумагой и чайной ложкой кладём наше тесто. На каждую печеньку целый миндальный орех.
    Отправляем печенье в духовку на 15-20 минут, t 180.
  • Шаг 7
    Приготовление миндального печенья с шоколадом: шаг 7
    7 Вот наши красавчики. Печенье получилось мягким внутри с приятной хрустящей корочкой.
  • Шаг 8
    Приготовление миндального печенья с шоколадом: шаг 8
    8 На водяной бане топим шоколад.
  • Шаг 9
    Приготовление миндального печенья с шоколадом: шаг 9
    9 Две печеньки соединить с помощью шоколада.
  • Шаг 10
    Приготовление миндального печенья с шоколадом: шаг 10
    10 Сверху можно полить остатками шоколада. Ждём пока шоколад застынет. У меня получилось 8 двойных печенек.
  • Шаг 11
    Приготовление миндального печенья с шоколадом: шаг 11
    11 Приятного чаепития!
Комментарии (22)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 22
загрузить предыдущие 11 ↑
Пользователь удален
13.09.12 в 15:32
Пользователь удален [Эскулерье́]

Вкусное печенье

Helen
13.09.12 в 15:45
Helen [Шеф-повар]

Спасибо:-)

Пользователь удален
13.09.12 в 17:05
Пользователь удален [Эскулерье́]

Люблю миндальную выпечку.Хороший рецепт.

Helen
13.09.12 в 19:15
Helen [Шеф-повар]

Спасибо, угощайтесь:-)

supergi
13.09.12 в 22:51
supergi [Мастер шеф]

Ароматная вкусняшка!!!

Helen
13.09.12 в 22:56
Helen [Шеф-повар]

Даааа и сытная:-)

Катюшка
10.10.12 в 16:50
Катюшка [Су́-шеф]

печенюшки супер!!!

Helen
16.01.13 в 12:16
Helen [Шеф-повар]

рада, что угодила:-)

Helen
10.10.12 в 22:09
Helen [Шеф-повар]

Очень рада, что понравилось печенье!

shvetko
14.01.13 в 22:35
shvetko [Коми́]

Готовила на Рождество. очень очень вкусно. но мне показалось, что скреплять два печенька это very much. Муж все время пытался отлепить их друг от д…

Helen
16.01.13 в 12:16
Helen [Шеф-повар]

А моему мужу, понравился этот процес:-), на здоровье.
В другой раз не скрепляйте;-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (3)